小暑吃什么傳統食物 小暑節氣必吃的傳統食物
1、吃三寶 。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天 。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑 。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗 。
2、食新(食辛) 。過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等 。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日 。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。
3、黃瓜+煮雞蛋 。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物 。
4、吃餃子 。伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
【小暑吃什么傳統食物 小暑節氣必吃的傳統食物】5、吃面 。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了 。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面 。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡 。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡” 。伏天還可吃過水面、炒面 。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之 。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸 。
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