番茄醬紅酒燒魷魚怎么做
紅酒不是只能拿來喝的，還可以用來搭配很多種食物，而且很美味，還很有營養(yǎng) 。大家喜歡吃番茄醬紅酒燒魷魚嗎？如果沒有吃過的話，可以跟隨小編一起來做一下，不會讓你失望的哦 。
番茄醬紅酒燒魷魚怎么做
材料:
魷魚1公斤，清洗干凈，生西紅柿醬1罐（700克），葡萄酒250毫升，新鮮檸檬汁2湯匙，橄欖油1湯匙，蒜1頭，切碎，現(xiàn)磨黑胡椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，干九層塔1茶匙，羊乳干酪屑30克 。
做法:
1.將魷魚身上的觸須切下，將魚身切成約1.5厘米厚的圈，備用 。
2.在平底鍋里，將生西紅柿醬、紅酒、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒、辣椒、九層塔和羊乳干酪屑拌勻，用中低火燉30分鐘左右，使葡萄酒里的酒精蒸發(fā)，并且各種調(diào)味料融合 。
【番茄醬紅酒燒魷魚怎么做】 3.將魷魚圈和觸須倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)小火慢燉20-30分鐘，時常攪拌 。魷魚如果鼓起且更加不透明，就表示熟了 。不要用高火或者燉的時間更長，否則魷魚很容易變得象橡皮一樣嚼不動的 。
番茄醬紅酒燒魷魚的做法就介紹到這里了，如果你喜歡吃美食的話，不妨動手做一下吧 。其實紅酒還可以用來做很多種美食，生活中經(jīng)常一瓶紅酒是喝不完的，不用覺得浪費(fèi)，直接用來做美食就好 。
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