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為什么自己做的果酒兩天后有股臭味當然更多的是酒香?

【為什么自己做的果酒兩天后有股臭味當然更多的是酒香?】有臭味很正常,自制果酒含少量的甲醇,是制乙醇(酒精)的副產(chǎn)品,如果味道很大,就不能喝了,有毒,當然,也可能是發(fā)酵時有雜菌混入,這兩種情況果酒都沒辦法挽救了,以后盡量密封發(fā)酵,如果還有味道,就要到機構(gòu)檢測甲醇含量,別嫌麻煩,為了,一切都是值得的 。

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