家常燉雞塊的做法（香菜）
怎么做家常燉雞塊好吃?學做家常燉雞塊需要哪些食材?為您提供家常燉雞塊的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味家常燉雞塊!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
家常燉雞塊的簡介：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用 。而且雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精添髓； 婆婆回來還沒有燉過雞呢，就算是我自己不愛吃肉，也要考慮到老人的營養需要，于是，昨天陰雨天氣，買了一只雞在家燉了下，味道還不錯呢，O(∩_∩)O~
家常燉雞塊的食材：主料：雞肉800g香菜5g輔料：油適量鹽適量白糖適量老抽適量蔥適量姜適量蒜適量家常燉雞塊的做法圖解步驟：
1.雞肉切好洗凈
2.煮一鍋水
3.水開后將雞肉倒入開水中煮一下
4.煮好的雞肉撈出來瀝干備用
5.蒜切成片備用
6.蔥姜切好備用
7.熱油
8.加入適量的白糖
9.小火至白糖全部融化
10.倒入雞肉爆炒
11.至雞肉差不多上色即可
【家常燉雞塊的做法（香菜）】12.加入沒過雞肉的水
13.蓋上鍋蓋煮一會兒
14.切好香菜備用
15.煮十五分鐘后加入蔥姜蒜、老抽、料酒等作料
16.攪拌均勻
17.再煮十分鐘后加入食鹽入味，加入食鹽后再煮十分鐘就可以出鍋了，出鍋后撒上香菜即可
小貼士：雞肉一定要先注意下去臟，而且最好是買整只的雞，自己切開，這樣干凈衛生 。白糖其實可以換成冰糖，紅燒效果更好
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