【荔枝的營養(yǎng)價值】怎么挑選新鮮荔枝 荔枝選購6大技巧
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挑選荔枝技巧一：看顏色 。
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的 。
挑選荔枝技巧二：看外表 。
如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝 。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜 。
【【荔枝的營養(yǎng)價值】怎么挑選新鮮荔枝 荔枝選購6大技巧】挑選荔枝技巧三：手感 。
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了 。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝 。
挑選荔枝技巧四：看大小 。
一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
挑選荔枝技巧五：聞氣味 。
湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了 。
挑選荔枝技巧六：看果肉 。
一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了 。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口 。
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