鹽水鴨翅的做法（蘇菜）
鹽水鴨翅做法簡單是江蘇菜的做法大全的常見菜，不一定要看鹽水鴨翅視頻才能學會，但怎么做鹽水鴨翅最好吃，跟著的做法圖解來做這道鹽水鴨翅吧 。
鹽水鴨翅的功效與作用：明目、增強抵抗力、降糖降脂、利膈寬腸
鹽水鴨翅的食材和調料：鴨翅膀2斤胡蘿卜5片蔥姜少許八角3個桂皮一小片小茴香5g香葉5g干辣椒5個料酒100g冰糖少許
教您鹽水鴨翅的家常做法，鹽水鴨翅怎么做好吃1.將鴨翅斬3件后在冷水中浸泡半小時去血水
【鹽水鴨翅的做法（蘇菜）】2.鴨翅用開水汆燙去血水雜質
3.將所有的香料放入料包中
4.汆燙過的鴨翅在冷水中洗凈
5.另起鍋，倒入可沒過鴨翅的水，將蔥姜和料包，胡蘿卜片，料酒，冰糖，鹽倒入水中大火煮開
6.將洗凈的鴨翅倒入水中，燒開后，蓋上蓋小火煮半小時，關火后鴨翅浸泡半小時后，即可起鍋，放涼后食用，夏天入冰箱倆小時后食用味道更佳
小貼士1、鴨翅第一步泡水最好可以延長些，多換幾次水 。這樣也是去腥的好辦法 。
2、這里加的是胡蘿卜，也可加點芹菜，和芫荽，可以去腥味 。煮好后浸泡在原汁中是為了鴨翅更好的入味 。
3、鴨翅汆燙好后一定得涼水洗干凈，保持鴨翅的清爽，不油膩 。而且鴨翅也會有咬勁，肉質不會那么軟榻.
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