排骨煲仔飯的做法（電飯鍋食譜） _排骨

排骨煲仔飯的功效與作用：排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥
大米：富含碳水化合物、富含錳
香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰

排骨煲仔飯的制作材料：排骨500克大米300克香菇3個(gè)油菜3棵白糖蔥絲姜精鹽色拉油雞精老抽
排骨煲仔飯的家常做法：
【排骨煲仔飯的做法（電飯鍋食譜）】1.排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了。
2.放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開(kāi)蓋。
3.將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點(diǎn)油，沿著煲邊輕輕地淋一圈。
4.選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開(kāi)蓋。
5.將油菜放入開(kāi)水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。
小貼士：這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配，而且最好多燒出些汁兒。因?yàn)槠甙顺墒斓拿罪埫琢Ｖg空隙大，汁能很快滲入進(jìn)味。煲仔飯需要一定的時(shí)間，更需要一個(gè)人在灶邊，不停的攪拌，用電壓力鍋就省事了，不用照看灶上的鍋，設(shè)定好時(shí)間和火力就可以，省力快捷方便。懶人，就得有些懶法子啊！

排骨煲仔飯的做法（電飯鍋食譜）

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