品嘗葡萄酒的樂趣 體味愉悅的酒之旅
品嘗葡萄酒的樂趣會隨著我們能從葡萄酒中品出的香氣的多少而增加 。每種葡萄酒里都有5000多種不同的香氣成分，而且每種葡萄酒中的各種香氣成分的量是完全不同的 。因此葡萄酒是所有飲料中香氣和口味較復雜的飲料 。
普通葡萄酒和美酒的區別類似漂亮的落日照片和畫家的作品的區別 。照片和大師之作都可以給人感官享受，但是大師的作品更有質感、深度和意境，能讓欣賞者長久的駐足品味 。
葡萄酒可以把我們帶到另一個地方或者回到另一個時間 。一瓶美酒就是通往另一地方的窗口 。我們可以把葡萄酒當成一本液體的相冊 。葡萄酒的特色和凝聚在品種的香氣為我們描繪了產地的生動畫面、能勾起我們對那里的會議或者激起我們對那些地方的憧憬 。每當想起手中的葡萄酒是很久以前在幾千公里以外的地方裝瓶，我都情不自禁的為此沉迷 。沒準那是被綿延的小山包圍的溫暖的加州，或者是驚險神奇的安第斯山脈，或者香氣能讓我們想起德國摩索爾河畔的險峻山谷 。
【品嘗葡萄酒的樂趣 體味愉悅的酒之旅】同樣，拔出一瓶老酒的木塞就像打開了一條通往未來的葡萄酒之路 。葡萄酒的味道和風格是那一特定年份的風土氣候和釀造者的熱情的綜合反映 。
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