如意雞絲的做法（豆芽）
黃豆芽狀似如意，營養豐富，并含有較多纖維素，是減肥、潤膚的理想良藥，其富含的營養元素能有效改善頭發組織，使人保持頭發烏黑發亮，所以女性多吃黃豆芽可以得到烏發、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果 。
如意雞絲的主料：雞脯(適量)如意雞絲的調料：黃豆芽(適量)青紅椒(適量)鹽(適量)姜(適量)油(適量)醬油(適量)蒜(適量)醋(適量)做如意雞絲所需廚具：炒鍋如意雞絲的做法圖解步驟1.雞脯切絲,用姜絲,醬油,胡椒粉腌制20分鐘 。
2.黃豆芽摘去老根 。
3.青紅椒切絲，蒜切碎 。
4.鍋里油燒熱，下雞絲炒 。
5.至發白時盛出備用 。
6.用余油將蒜炒香 。
【如意雞絲的做法（豆芽）】7.放黃豆牙下鍋翻炒 。
8.待黃豆芽稍軟時下入青紅椒絲翻炒數下 。
9.將炒好的雞絲放入,點醋,放鹽即可 。
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