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如何正確的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？

核桃是一種很常見的堅果食物 ， 也是公認的補腦零食 ， 但是吃核桃也有許多要注意的地方 ， 只有掌握正確的吃法才能對健康帶來好處 ， 那么如何正確的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？下面就來詳細了解如何健康的吃核桃 ， 以及核桃的一種美味吃法吧 。

1、核桃正確吃法
跟國產核桃相比 ， 加州核桃色淺、口感香甜柔 ， 全部機械采摘、加工和分類 ， 沒有有雜質、核桃殼或碎石等 。根據臨床實驗研究表明 ， 美國加州核桃富含ALA ， ω-3脂肪酸可以減少骨頭的病變 ， 對骨骼系統非常有益;根據英國營養學雜志新近發表的研究結果 ， 發現它還有助于抵抗前列腺癌 。8月到11月是美國加州核桃的收獲季節 ， 也是享用核桃的最佳季節 。
如果你在減肥 ， 核桃中的有益脂肪(每盎司2.6克的α-亞麻酸) ， 脂肪(每盎司2克)和蛋白質(每盎司4克)能增加飽腹感 ， 不過每天控制手抓一把的分量就足夠了 。
為確保核桃的最佳口感和新鮮度 ， 應將其放置在密封容器內存放于冰箱中 ， 若想儲存一個月或更長的時間 ， 則需存放在冷凍箱中 。
2、核桃田園沙律
原料：生菜一棵 ， 紫甘藍1/4棵 ， 胡蘿卜、黃瓜各一條 ， 圣女果4至5個 ， 雪梨1個 ， 加州核桃一小包 ， 沙律醬 。
做法：蔬果原料全部浸泡洗凈 ， 用冷開水沖洗 ， 胡蘿卜、黃瓜、圣女果、雪梨切成薄片或者小塊 。加州核桃微波爐加熱五六分鐘至熟 。把生菜葉墊在碗底 ， 然后加入其它食材 ， 顏色盡量分開一些 ， 最后加入加州核桃 ， 然后撒上沙律醬拌勻 。
3、核桃的功效
1.核桃內含豐富的蛋白質 ， 能增強免疫力 ， 對肌肉的長成也有很好的幫助 。
2.含礦物質像鈣、鉀等等 ， 但所含鋅、錳較多 ， 有利于我們強壯骨骼 ， 防止骨質疏松 ， 還能預防老年癡呆 。
3.含亞油酸、甘油酯 ， 對預防心腦血管疾病很有好處 。同時 ， 亞油酸對補腦養腦有好處 。亞油酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管 ， 而且還能對抗不好的脂肪 。
4.核桃里含有類似于深海魚所含有的DHA和EPA的成分 ， 可以代替深海魚起到保護心腦血管作用 ， 每天2-3顆核桃就能起到保健作用 。
【如何正確的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？】

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