是否所有的葡萄酒都要經過橡木桶培養呢？
【是否所有的葡萄酒都要經過橡木桶培養呢？】 并不是所有的葡萄酒都需要經過橡木桶的培養 ， 例如裝瓶后一兩年即需飲用的葡萄酒 ， 經過橡木桶培養反而會令它失去原來的怡人的清新果香 ， 而且還可能因此破壞口味的均衡感 。所以 ， 口味清淡、酒香不夠濃郁的葡萄酒一般避免進橡木桶培養 ， 以免橡木桶的木香和單寧完全掩蓋了酒的原味 。
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