花椒等調(diào)味品寶寶多大才能吃?
今天我準(zhǔn)備了一些調(diào)味品,有草果、白芷、香葉、大香、胡椒、花椒等 。這些調(diào)味品大家一般做肉類或者一些食物的時(shí)候可能會(huì)用到,所以很多家長(zhǎng)問(wèn)我:
花椒等這些調(diào)味品什么時(shí)候給孩子吃比較合適?
在這里,我們首先要給調(diào)味品歸個(gè)類 。
1、味道比較溫和的香料
這些香料的味道沒那么刺激 。
【花椒等調(diào)味品寶寶多大才能吃?】 代表:大香(也叫八角)
大香(也叫八角)
建議:一般根據(jù)做菜的需要來(lái)添加,可以在孩子一歲以后做飯的時(shí)候(如燉肉)適當(dāng)放一些 。但不要讓味道過(guò)于濃郁,不要讓香料的味道搶占了食物本身的味道 。
2、味道比較刺激的香料
這類香料味道濃郁而且有辛辣味,比較刺激 。
代表:花椒、辣椒、胡椒等
花椒
建議:沒有一個(gè)具體的添加時(shí)間,家長(zhǎng)可根據(jù)孩子的具體情況來(lái)添加,2-3歲或3-4歲以后添加都行 。
比如像我家孩子雖然9歲了,他還不能吃帶有辣椒的食物,雖然他內(nèi)心是想吃的,但帶點(diǎn)辣的他都接受不了 。
又比如有家長(zhǎng)跟我說(shuō),他們家是四川人,說(shuō)孩子吃奶的時(shí)候就可能已經(jīng)嘗到辣椒的味道了 。
所以這類有刺激性口味的調(diào)料要因地制宜、因人而異,根據(jù)孩子具體需求來(lái)添加,沒有一個(gè)絕對(duì)的添加時(shí)間,家長(zhǎng)也不必強(qiáng)求 。
總體添加原則
盡可能讓食物保留原本味道,需要時(shí)可適量使用,但不要搶占食物本身的香味 。
小編碎碎念:
有很多老人說(shuō):
“小嬰兒味覺比較遲鈍,吃東西沒味,所以添加輔食時(shí)要加點(diǎn)鹽或者醬油,這樣寶寶才會(huì)喜歡吃 。”
是這樣嗎?
其實(shí),恰恰相反,寶寶的味蕾是很豐富的,成年人和老人已隨著年齡、飲食習(xí)慣的影響,味覺逐漸鈍化,而嬰兒能品嘗出我們所不能體會(huì)的味道,所以我們應(yīng)該盡可能的給寶寶攝入不加任何調(diào)味品的天然食物,讓他們能夠享受最真實(shí)的美味 。
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