肥胖導(dǎo)致一系列都市病( 二 )
各想辦法 ， 改變現(xiàn)狀
如今各國(guó)都在號(hào)召人們健康生活 ， 多活動(dòng) ， 控制熱量攝入等 ， 已成為人們耳熟能詳?shù)脑掝} 。比如 ， 在肥胖和糖尿病方面 ， 美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)自上世紀(jì)90年代起 ， 就開(kāi)始舉辦“國(guó)家糖尿病月”活動(dòng) 。加拿大的糖尿病防治則被納入醫(yī)保體系管理 ， 血液檢查、化驗(yàn)都免費(fèi) 。
對(duì)于男性健康 ， 美國(guó)首先是加強(qiáng)知識(shí)普及 ， 其次是鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)增設(shè)相關(guān)險(xiǎn)項(xiàng) 。分布各地的男性健康診所和男性健康心理輔導(dǎo)中心 ， 還會(huì)提供治療和心理輔導(dǎo) 。
在心理方面 ， 加拿大是全球屈指可數(shù)的將心理與情緒輔導(dǎo)、心理治療納入健保體系的國(guó)家 ， 只要家庭醫(yī)生在治療時(shí)認(rèn)為病人存在心理、情緒問(wèn)題 ， 或病人自己覺(jué)得有問(wèn)題 ， 就可以被安排去看心理醫(yī)生 。日本更是設(shè)有一條防過(guò)勞死110全國(guó)免費(fèi)電話 ， 由全國(guó)的律師、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等聯(lián)合提供咨詢服務(wù) 。日本心理學(xué)家還設(shè)計(jì)了專門(mén)用來(lái)減輕個(gè)人工作壓力度的表格 。醫(yī)療機(jī)構(gòu)則專門(mén)開(kāi)設(shè)解壓門(mén)診 ， 施行音樂(lè)療法、芳香療法、笑療等 。
此外 ， 日本設(shè)立有生活習(xí)慣病預(yù)防協(xié)會(huì) 。該協(xié)會(huì)把每年2月定為全國(guó)生活習(xí)慣病預(yù)防月 ， 每年制定一個(gè)目標(biāo)和口號(hào) ， 并舉辦多種講座和宣傳活動(dòng)等 。比如今年的口號(hào)是“少酒” ， 健康月的主題是酒精和健康生活 。
總之 ， 都市疾病已引起各國(guó)的重視 。對(duì)抗都市病 ， 正在進(jìn)行中 。
美國(guó)專家推出飲食控血糖妙招
控制飲食是防治糖尿病的重要方面 ， 貴在堅(jiān)持 。糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招 ， 更有幫助 。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文 ， 刊出美國(guó)醫(yī)學(xué)專家羅伯特.湯普森博士總結(jié)出的有助于控制血糖的7個(gè)簡(jiǎn)單飲食變化 。
1.飯前10-30分鐘吃點(diǎn)含脂肪零食 。
【原因】增強(qiáng)和延長(zhǎng)飽腹感 。脂肪食物有助于刺激幽門(mén)瓣收縮 ， 降低消化速度 。飯前攝入1茶匙脂肪(相當(dāng)于一把堅(jiān)果或者一片奶酪所含脂肪量)即可起到這種作用 。
2.先吃沙拉 ， 再吃飯 。
【原因】沙拉有助于吸收淀粉和糖 。來(lái)自豆類、胡蘿卜、蘋(píng)果和橙子等食物的可溶性纖維進(jìn)入腸道后會(huì)像海綿一樣膨脹 ， 其分子空隙可吸收淀粉和糖類 。進(jìn)而使葡萄糖緩慢進(jìn)入血液 ， 身體無(wú)需產(chǎn)生太多的胰島素予以應(yīng)對(duì) 。在吃主食之前 ， 吃沙拉最好 。
3.飯前吃點(diǎn)醋 。
【原因】醋可減慢淀粉轉(zhuǎn)化成糖的過(guò)程 。醋中所含的乙酸有助于使淀粉酵素(可將淀粉轉(zhuǎn)化為糖的一種酶)失效 。醋還可以提高人體對(duì)胰島素的敏感性 ， 促進(jìn)新陳代謝 。建議飯前喝1茶匙醋 ， 或者在沙拉中加點(diǎn)醋 ， 也可以在肉類或蔬菜上加點(diǎn)醋 。
4.一定要吃些蛋白質(zhì) 。
【原因】身體無(wú)法分泌足夠的胰島素 。雖然蛋白質(zhì)不含糖 ， 但是卻會(huì)引發(fā)“第一時(shí)相胰島素分泌(FpIR)” ， 防止血糖猛升 ， 降低身體消化一餐飯所需的胰島素總量 。所以每餐最好能吃點(diǎn)肉 。
5.選擇稍微煮熟過(guò)的蔬菜 。
【原因】稍微煮過(guò)的蔬菜比燒爛的蔬菜消化更慢些 。水果和蔬菜都含有可溶性纖維 ， 蔬菜比水果更好 ， 因?yàn)槠淅w維多而糖分少 。但是蔬菜不宜燒得太爛 。稍微煮過(guò)的蔬菜可以延長(zhǎng)消化時(shí)間 ， 增強(qiáng)飽腹感 。
6.正餐喝1杯紅酒 。
【原因】肝臟不會(huì)產(chǎn)生足夠多的葡萄糖 。吃飯喝1杯酒(紅酒、啤酒和白酒等都可以) ， 有助于暫時(shí)控制肝臟將脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖 ， 可使血糖水平降低大約25% 。但是 ， 糖尿病患者飲酒過(guò)多會(huì)導(dǎo)致低血糖癥 。另外 ， 盡量避免雞尾酒 ， 因?yàn)槠渲泻幸欢ǖ奶欠?。
7.只限飯后吃點(diǎn)甜食 。
【原因】上述各條 。空腹吃糖果等甜食 ， 很容易導(dǎo)致血糖驟然升高 。但是飯后吃甜食 ， 由于脂肪、可溶性纖維、蛋白質(zhì)和醋等食物的緣故 ， 身體吸收會(huì)更慢 ， 不會(huì)導(dǎo)致血糖驟升 。
食用鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
從3月15號(hào)開(kāi)始 ， 國(guó)家新的食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施 ， 提供了三種標(biāo)準(zhǔn) ， 允許各省根據(jù)不同情況選擇 。北京選擇了其中25毫克/千克的均數(shù)標(biāo)準(zhǔn) ， 作為本市的食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn) 。針對(duì)孕婦、哺乳期婦女等特需人群 ， 本市將提供碘含量均數(shù)為30毫克/千克的孕婦專用鹽 ， 比一般碘鹽的碘含量更高 。
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