山葡萄酒的歷史

山葡萄在葡萄屬分類中屬于東亞種群，主要分布在東北、華北地區(qū) ，東北長(zhǎng)白山區(qū)域的野生山葡萄用于釀酒起始于1936年，距今已有70多年歷史。
長(zhǎng)白山區(qū)的地理緯度、積溫、降水量、土壤和光照等條件，都為山葡萄生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)氣候適宜、光照充足、晝夜溫差大的良好環(huán)境，特別是長(zhǎng)白山區(qū)暗棕色森林土壤，富有的腐植礦物質(zhì) ，山葡萄具有高含量的特種營(yíng)養(yǎng)成分。
【山葡萄酒的歷史】我國(guó)對(duì)野生山葡萄良種選育研究從1956年開始，至今為止已取得很大成績(jī) ，選育出左山一、雙慶、雙優(yōu)等優(yōu)良品種。
在特定的自然條件下生長(zhǎng)的多種葡萄品種，釀制的葡萄酒也是風(fēng)味獨(dú)特，長(zhǎng)白山區(qū)的山葡萄因其獨(dú)特的生態(tài)條件，所釀出的葡萄酒也是獨(dú)具一格。

山葡萄酒的歷史

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