瑪芬的做法(廣東小吃)
本食譜來(lái)自【怪廚房咯】老師分享的瑪芬的做法,所屬分類(lèi):烘焙、小吃、馬芬、西餐、烤箱食譜、下午茶、朋友聚餐、一家三口、兒童,需要烹飪時(shí)間:,烹飪難度: 。
做瑪芬所需食材:主料:黃油80g,糖80g,低筋面粉100g,雞蛋1個(gè),牛奶60g,泡打粉3g,草莓干若干,藍(lán)莓若干
輔料:淡奶油60g,白巧克力200g
瑪芬的做法步驟:1. 黃油與糖粉打發(fā),分次加入雞蛋,過(guò)篩的面粉和泡打粉,最后加入牛奶攪成面糊;
2. 根據(jù)個(gè)人喜好可加入草莓干;
【瑪芬的做法(廣東小吃)】3. 面糊灌入模具中,每個(gè)馬芬中加入一顆藍(lán)莓,敲實(shí);
4. 烘烤:180℃ 16分鐘;
5. 出爐后放涼、裝飾 。
6. 裝飾:淡奶油加熱至接近沸騰,沖入白巧克力中燜至巧克力完全融化;
7. 裝飾:將兩顆半圓的馬芬球修整后,在中間涂上巧克力醬,粘成圓球,插上小棍;
8. 裝飾:外表裹上巧克力醬后粘上喜歡的裝飾 。
分享的食譜——《怎么做瑪芬好吃》以后,你學(xué)會(huì)了瑪芬最正宗的做法嗎?
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