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涼拌菠菜怎么做好吃 涼拌菠菜的做法大全

菠菜是生活中最常見的青菜，一年到頭都可以在市場上買到 。它鐵含量高，對減輕和預防人類貧血有很好的作用 。吃菠菜有很多種方法 。冷菠菜是最常見的食用方式，所以如何使冷菠菜美味?接下來，我將把冷菠菜的做法寫下來，你們看過以后也就知道涼拌菠菜怎么做好吃了 。

涼拌菠菜怎么做好吃 涼拌菠菜的做法大全

文章插圖
【涼拌菠菜怎么做好吃 涼拌菠菜的做法大全】涼拌菠菜做法二
一、涼拌菠菜時需要準備三百克菠菜，一頭大蒜和一小把粉絲，另外再準備適量花椒油和香油，生抽與食用醋也要適量準備一些，再就是可以炸少量的花生米備用 。
二、把菠菜去掉老葉和根部以后用清水洗好，然后入開水焯燙，焯燙時水中可以加入少量食用油，會讓焯出的菠菜顏色更綠更好看 。
三、把大蒜去皮制成蒜泥，把粉絲用開水泡軟去掉水分以后切成段狀與菠菜放在一起 。然后加入蒜泥和炸好的花生米，再放入花椒油和香油以及適量食用鹽與雞精進行調味，調勻以后就可以食用 。
涼拌菠菜做法一
一、準備五百克新鮮的菠菜，去掉根部以后，放在盆中用淡鹽水清洗干凈，取出以后瀝掉水分備用 。
二、把菠菜切成段狀，然后在鍋中燒水，燒開以后把菠菜放入到鍋中焯燙，焯好以后取出過冷水降溫，然后再次取出去掉水分備用 。
三、把大蒜去皮切成蒜末放入菠菜中，再加入花椒和辣椒油以及食用鹽和雞精與白糖，最后加入少量的食用醋，然后調勻，直接裝盤食用即可 。

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