花蛤豬肝的做法 花蛤豬肝的烹飪方法
1、主料：蛤蜊1斤，豬肝3兩 。配料：生菜3兩；小米椒5克 。香料：生姜5克，香蔥10克，大蒜子5克 。
【花蛤豬肝的做法 花蛤豬肝的烹飪方法】2、先將蛤蜊洗凈沸水后剝開，再將豬肝切成厚薄均勻的片狀；
3、生菜洗凈，用各種調料熬成燒汁，將洗凈生菜沸油水后墊盤底；
4、后將剝開的蛤蜊沸水后蓋在生菜上；
5、再將腌制的豬肝沸油水后放在蛤蜊上面；
6、用生姜、米椒、蒜茸在油鍋煸香后，放入調好的燒汁，燒開后放入蔥白段淋在豬肝蛤蜊上即可 。
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