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什么是服餌辟谷？

【什么是服餌辟谷？】服餌，也稱服食，主要是選用礦物、植物，或少量動物類藥和食物，經過一定的加工、配伍，炮制成丹藥或方劑，主要以內服的方式攝入，使其作用于人體，從而達到輕身益氣、健身延年的目的 。
服食術起始于戰國時期的方士，是在當時的神仙信仰和“服食成仙”的思想影響下發展起來的 。據《列仙傳》載，早期方士不僅服食一些礦物類藥物，還喜食草木類藥物 。
隨著道教的創立，服餌之術也被納入道教養生體系，并有了長足發展 。以葛洪為代表的道教養生家，堅持精、氣、神為構成人體生命的基本要素的觀點，強調修煉貴在愛精、保氣和全神 。服食藥餌則既可以治病，又可固精、保氣、全神，其作用是綜合性的 。因此，服食之術得到道教養生家們的高度重視，主張在導引行氣、房中保精的基礎上，還應“先將服草木以救虧缺，然后服金丹以定無窮” 。道教金丹家把煉制和服食金丹視作得道成仙的最高途徑，常以服餌代替辟谷期間的飲食 。隨著道教的昌盛和金丹術的發展，道教服餌養生術在唐代發展到了高峰 。從皇帝、文武大臣，到一般文人學士、市井百姓，皆對服食之術趨之若鶩，使服食成為一種社會時尚 。
在道教信仰的驅使下，隱士道人在追求成仙的道路上，不斷地尋求著長生不死之藥，創制了大量服食方劑 。他們在長期的探索和實踐過程中，也確實發現了不少可以抗衰防老的食物或藥物，積累了豐富的食養、食療經驗 。孫思邈的《千金要方》中就有關于“服食法”、“服食方”的專論 。張君房所輯的《云笈七簽·方藥》則系統記載了道教服食的藥餌方劑及服法，對道教服食術作了系統性的總結 。
葛洪在《抱樸子內篇·仙藥》中對服食講得最為詳細，其中載有上百種服食藥物 。該書記述有：“上藥令人身安命延，升為天神，邀游上下，使役萬靈，體生毛羽，行廚立至 。”“五芝及餌丹砂、玉札、曾青、雄黃、雌黃、云母、太乙禹余糧，各可單服之，皆令人飛行長生 。服餌之物從來源上，主要分為兩大類：一類是草木類植物，一類是金石類礦物 。植物類藥主要有茯苓、天門冬、麥門冬、枸杞、胡麻、黃精、白術、甘菊、松脂等；礦物類藥主要有丹砂、云母、雄黃、雌黃、曾青、玉、銀等 。就功效而言，基本上也是分兩大類：一類是用于鎮靜安神和養心安神的藥，前者為礦物類藥，如磁石、朱砂等，可用于煩躁易怒、心悸失眠等陽氣躁動、心神不安的實證；后者為植物類藥，如茯苓、遠志、菖蒲、柏子仁、杏仁等，具有養心滋肝的作用，可用于心肝血虛、心神失養導致的心悸怔忡、失眠多夢等神志不寧的虛證 。另一類是能補益人體氣血陰陽之不足，提高機體免疫力，以增強抗病力和祛病能力，調節和促進新陳代謝，能夠強壯身體的藥物，如白術、胡麻、天門冬、枸杞子、桂、黃芪等 。不過，這類補虛藥對先天不足、體質虛弱、久病傷正、年老體衰等虛癥則不宜使用 。
道教服食家深信，服食草木類藥物不僅可以輕身益氣、益壽延年，而且如果服食到一定程度，且配合服氣、行氣修煉，就可以使身體處于“不饑”、“不餓”的狀態，甚至達到不食五谷而長生的“辟谷”境界 。
對服餌之術，不懂醫理藥性的人不可輕率為之，否則可能引起中毒，甚至危及生命 。

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