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不吃晚飯最容易傷胃

針對網(wǎng)上“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”的說法 ， 我們的解釋是這樣的：人體饑餓時 ， 細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài) ， 沒有能力去吞噬有害細(xì)胞 ， 反而會受到損害 。此外 ， 不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖 ， 導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠 ， 人體抵抗力也會隨之下降 。
【不吃晚飯最容易傷胃】

不吃晚飯最容易傷胃

文章插圖
不吃晚飯最容易傷胃
不吃晚飯危害大
網(wǎng)上傳言 ， 佛教、道教中都有過午不食的說法 ， 古人也是深明此道 。據(jù)了解 ， 所謂“午”就是中午11點到13點 ， 因此一天中過了13點就不能再吃飯了 。“這一說法并不適用于現(xiàn)代人 。”俗話說人活七十古來媳 ， 古人的平均壽命只有三四十歲 ， 能活到70歲已算長壽 ， 而現(xiàn)代人普遍能活到80歲 ， 這和膳食營養(yǎng)的改善有很大關(guān)系 。如果工作任務(wù)繁重、精神壓力巨大的現(xiàn)代人 ， 在現(xiàn)有的生活習(xí)慣下模仿古人 ， 簡單地把晚餐從三餐中抹掉 ， 那么人們的身體會越來越差 。雖然某些熱衷以此減肥的人士會發(fā)現(xiàn)自己的確瘦了 ， 但與此相伴的還有精神萎靡、體能下降、臉色暗淡等嚴(yán)重的“副作用” 。
針對網(wǎng)上“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”的說法 ， 我們的解釋是這樣的：人體饑餓時 ， 細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài) ， 沒有能力去吞噬有害細(xì)胞 ， 反而會受到損害 。此外 ， 不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖 ， 導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠 ， 人體抵抗力也會隨之下降 。
還有說法稱 ， “饑餓狀態(tài)下才能分泌大量消化液” 。專家表示 ， 這個說法實在離譜 ， 進食才會刺激消化腺分泌大量消化液 ， 人體在饑餓狀態(tài)下 ， 器官分泌消化液的功能相對處于“封閉”狀態(tài) 。所以不吃晚飯 ， 胃酸會傷害胃黏膜 ， 對養(yǎng)胃不利 。
專家表示 ， 如果非要堅持所謂的過午不食 ， 必須經(jīng)過改良和調(diào)整 ， 這樣才能健康應(yīng)用 。首先 ， 必須保證晚上9點睡覺 。其次 ， 要早上5點起床 。先喝點水 ， 吃個蘋果 ， 出門去健身 。一小時后回來 ， 開始認(rèn)真做早餐 ， 早餐要有葷有素 ， 至少三個菜 ， 像別人晚餐那樣豐盛 。第三 ， 中午正常吃午飯 ， 但在下午5點前吃半斤水果、喝半斤酸奶 ， 這樣的話 ， 到晚上9點前才不會覺得餓 。
過午不食并非完全沒有意義 。提倡過午不食的人強調(diào) ， 現(xiàn)代人的晚飯吃進了太多熱量 ， 再加上不運動 ， 從而導(dǎo)致脂肪堆積 ， 誘發(fā)多種慢性疾病 。對此 ， 專家表示 ， 這說的的確在理 ， 但因此就拒絕晚餐實在太極端 。人們應(yīng)該做到三餐能量平衡 ， 早餐占全天能量的25%~30% ， 午餐和晚餐均為30%~40% 。努力提高早餐質(zhì)量、午餐不隨便湊合、晚餐注意控制 ， 三餐如此科學(xué)搭配 ， 就不用過午不食了 。
晚飯怎樣吃更健康？
既然晚飯不可少 ， 那么怎樣才能吃得健康呢？專家介紹說 ， 晚餐進食不當(dāng) ， 如過飽、過晚 ， 都可能對人體健康造成一定的損害 。因此 ， 健康科學(xué)吃晚飯要注意六點 。
一是晚飯不能豪飲貪吃 ， 應(yīng)適可而止 。
二要細(xì)嚼慢咽 。充分調(diào)動吃飯時溫馨祥和的氛圍 ， 以幫助消化 。
三是食物菜肴以清淡為主 ， 葷素兼顧 ， 切忌大魚大肉 。尤其是老年人 ， 煎炸咸甜的食品要少吃 。
四是飯后或睡前不飲刺激性飲料 ， 如濃茶、咖啡等 。
五是晚餐不能過飽 。8分飽為宜 ， 自我感覺不餓就行了 。
六是想保持體重者晚餐最好選擇粗糧做粥 ， 比如玉米、小米、燕麥等 ， 促進消化 ， 富含維生素B2；想減輕體重的人 ， 晚餐最好多吃蔬菜 ， 不要選擇糖分高的水果 。
另外 ， 油膩的食物、易脹氣的食物、高鈣食品不適合晚飯吃 。油膩的食品不僅包括油炸類食物 ， 還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等 。這些食品晚上吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān) ， 刺激神經(jīng)中樞 ， 影響睡眠質(zhì)量 。有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體 ， 導(dǎo)致脹氣 ， 因此不適合晚飯吃 。睡前不吃高鈣的食物 ， 是因為晚間當(dāng)排鈣高峰到來時 ， 人們已經(jīng)上床睡覺 ， 五臟都相繼進入休息狀態(tài) ， 尿液不能及時排出體外 ， 不斷沉積下來 ， 久而久之極易形成結(jié)石 。

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