醬燜茄花的做法（茄子） _茄子

茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效,用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。,經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。還可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜
醬燜茄花的主料：茄子(適量)醬燜茄花的調(diào)料：黃豆醬(適量)鹽(適量)糖(適量)做醬燜茄花所需廚具：炒鍋醬燜茄花的做法圖解步驟
1、茄子去根蒂洗凈,將茄子一面斜刀切片,不要切斷,翻面同樣方法切片
2、炒鍋燒熱放底油,待油溫微熱轉(zhuǎn)小火,放少許鹽,排入茄子煎至表皮變色起皺,翻面,煎到茄子斷生變軟
3、放入黃豆醬,少許糖,加少量水燒開,轉(zhuǎn)小火上蓋燜10分鐘左右,燜到茄子熟爛裝盤即可
4、上桌啦^_^
小竅門：沒有去皮的茄子不會吸很多的油,用少量油煎即可,掌握好黃豆醬和鹽的用量,避免過咸,
茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養(yǎng) 。茄子切忌生吃，以免中毒。
【醬燜茄花的做法（茄子）】

醬燜茄花的做法（茄子）

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