鮮菇芹菜魷魚絲的功效與作用：防癌抗癌、清熱解毒、減肥、平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)血補虛
鮮菇芹菜魷魚絲的食材和調料：涼瓜雞片菠蘿姜鹽味精白糖料酒水淀粉
教您鮮菇芹菜魷魚絲的家常做法，鮮菇芹菜魷魚絲怎么做好吃1.將淘米水放入干魷魚中
2.燒熱鍋，加入適量的油
3.準備好其他材料，芹菜絲和海鮮菇
4.在鍋中燒開水，加入兩，三片姜
5.用這水泡上半個小時
6.下入后魷魚絲微微卷曲后馬上撈起
7.水開后下入泡好的魷魚絲
8.先下入白玉菇翻炒
9.翻炒幾下后加入芹菜絲一起翻炒
10.再加入魷魚絲翻炒
【鮮菇芹菜魷魚絲的做法（清熱去火食譜）】11.加入適量的鹽調味
12.翻炒均勻
13.裝盤即可
小貼士1.魷魚絲用淘米水泡，非常實用的一個方法，也可以用水泡，但泡制時間長；
2.焯魷魚絲時放入幾片姜能去除魷魚絲的腥味；
3.焯魷魚絲的速度要快，看到魷魚絲微微打卷后馬上撈起；
4.炒制時也要快，不用多炒，只有先將白玉菇炒熟后再混入魷魚絲，翻炒幾下即可出鍋 。
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