蔓越莓冬瓜餡的功效與作用：減肥降脂、護(hù)腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤(rùn)膚美容
蔓越莓冬瓜餡的食材和調(diào)料：黃油75g細(xì)砂糖50g雞蛋液25g奶粉20g鹽1/4小匙低筋粉150g泡打粉1/4小匙黑芝麻25g白芝麻25g
教您蔓越莓冬瓜餡的家常做法，蔓越莓冬瓜餡怎么做好吃1.冬瓜洗凈切成薄片 。
2.將冬瓜放入開(kāi)水鍋中，大火加蓋蒸8分鐘左右至熟 。
3.取出后用木鏟壓碎，放入屜布中，裹上后擠干水分成冬瓜茸 。
4.蔓越莓干切成碎粒 。
5.和水一起倒入鍋里 。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，煮20分鐘 。
6.放入白糖，攪勻 。
7.放入麥芽糖，攪勻 。
8.放入冬瓜茸，攪勻 。繼續(xù)中火加熱，并不斷攪拌 。攪拌到水份基本揮發(fā)，餡料比較濃稠，關(guān)火 。冷卻后即可使用 。
小貼士冬瓜重量為去皮去瓤后的凈重 。此方子制成后的餡料約重300克，可根據(jù)自己需要按比例增減材料用量 。
煮蔓越莓干時(shí)先用小火，火大材料還未軟爛就已經(jīng)糊鍋了 。
放入冬瓜茸后轉(zhuǎn)為中火，此時(shí)要不斷攪拌，以防火大糊鍋 。
【蔓越莓冬瓜餡的做法（清熱去火食譜）】
推薦閱讀
- 蔓越莓燒排骨的做法（熱菜菜譜）
- 吃草莓可以改善便秘嗎？草莓能美白皮膚嗎
- 棒骨冬瓜湯怎么做？
- 冬瓜可以做成甜品嗎？如何做？
- 橙汁冬瓜怎么做？
- 冬瓜海帶大骨湯的做法是什么
- 蔓越莓綠豆糕的做法
- 草莓西多士的做法
- 橙汁冬瓜條怎么做？
- 茅莓根的功效與作用 茅莓根的藥用價(jià)值