脊骨燉干白菜的做法簡(jiǎn)單是滋陰食譜的常見(jiàn)菜 ， 不一定要看脊骨燉干白菜視頻才能學(xué)會(huì) ， 但怎么做脊骨燉干白菜最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道脊骨燉干白菜吧 。
菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味工藝：燉
脊骨燉干白菜的制作材料：主料：豬脊骨500克,白菜100克,粉條250克
調(diào)料：鹽4克,味精5克,醬油20克,胡椒粉2克,大蔥10克,姜5克,八角2克
教您脊骨燉干白菜怎么做 ， 如何做脊骨燉干白菜才好吃1. 將豬脊骨按骨節(jié)剁成小塊 ， 放入沸水鍋中焯透 ， 撈出備用；
【脊骨燉干白菜的做法（滋陰食譜）】2. 蔥、姜切成末；
3. 將白菜（干品）去掉根和黃葉 ， 切成段（3厘米） ， 先用熱水浸泡回軟 ， 再放入沸水鍋中焯熟 ， 撈出投涼 ， 擠凈水分；
4. 將鍋置于中火上 ， 倒入清水（1500毫升） ， 加上蔥末、姜末、胡椒粉、大料（八角） ， 放入豬脊骨塊 ， 燒開(kāi)；
5. 用小火煲持開(kāi)狀；
6. 半小時(shí)后加入清水（250毫升） ， 再改為中火燒開(kāi)；
7. 用小火保持開(kāi)狀 ， 這樣反復(fù)用水 ， 直至豬脊骨塊酥爛離骨；
8. 放入白菜段和粉條 ， 加入精鹽、味精、醬油 ， 燒開(kāi)后 ， 用小火保持開(kāi)狀 ， 焐20分鐘即可 。
推薦閱讀
- 白菜苔和紅菜苔哪個(gè)好吃？紅菜苔哪些部分不能吃
- 涼拌圓白菜的做法（家常菜）
- 想學(xué)做辣白菜去哪學(xué)？
- 白菜和芹菜一起吃助你擁有瘦腿（蔬菜食療）
- 牛脊骨和什么煲湯好吃？
- 圓白菜炒餅絲的家常做法是怎樣的？
- 巖白菜的功效與作用 巖白菜的副作用
- 巖白菜的功效與作用及副作用
- 涼拌白菜木耳的做法（涼菜菜譜）
- 爽口辣白菜的做法（熱菜菜譜）