紅棗燕麥餡綠茶酥的做法（延緩衰老食譜）
工藝：烘焙
難度：初中水平
人數(shù)：3人份
口味：甜味
準(zhǔn)備時間：90分鐘
烹飪時間：<30分鐘
主料小麥面粉150克
低筋面粉100克
輔料綠茶粉3克
燕麥片200克
棗(干)200克
調(diào)料白糖35克
水60克
豬油(板油)90克
教您紅棗燕麥餡綠茶酥的家常做法，紅棗燕麥餡綠茶酥怎么做好吃油水皮：中筋面粉 150克，白糖 35克，豬油 40克，水 60克
油酥：低筋面粉 100克，豬油 50克，綠茶粉 3克
紅棗燕麥餡：20克 x 20個
【紅棗燕麥餡綠茶酥的做法（延緩衰老食譜）】1.將油水皮和油酥的原料分別混合均勻，揉成光滑面團，然后靜置30分鐘
2.將油水皮稍微搟平，然后將油酥放入，用虎口包好；將捏合面朝下，然后搟成長方形
3.短邊的兩邊朝中心疊，然后再對疊成4折的長方形
4.重新?lián){成長方形；重復(fù)步驟3，然后靜置20分鐘
5.再重新?lián){成長方形，然后從長邊開始卷面團；均勻切成20小塊
6.然后切面朝上，搟平，放入紅棗燕麥餡，用虎口包好；捏合口朝下讓入烤盤里，然后放入預(yù)熱好的烤箱，180攝氏度，25分鐘即可
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