金華火腿炒雙菇的做法（香菇）
怎么做金華火腿炒雙菇好吃？需要哪些食材？提供金華火腿炒雙菇的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的金華火腿炒雙菇 。
分類：熱菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：微辣，工藝：炒，耗時(shí)：廿分鐘，難度：簡(jiǎn)單
看了《舌尖上的中國(guó)》，不得不提到金華火腿，肌紅脂白，香氣濃郁，滋味鮮美，是時(shí)間賦予的美味 。這是我第一次嘗到金華火腿，等不急春筍做腌篤鮮，就著杏鮑菇和香菇，一品芳澤 。
做金華火腿炒雙菇所需食材：主料：金華火腿60克，杏鮑菇130克，香菇5朵，胡蘿卜一小段，蒜米4瓣，香辣香菇醬適量，蔥花適量
輔料：玉米油10克
金華火腿炒雙菇的家常做法，最正宗的金華火腿炒雙菇怎么做好吃
一、準(zhǔn)備好材料和份量 。
二、金華火腿取60克，切成薄片 。
三、用溫水泡一下切好的火腿片 。
【金華火腿炒雙菇的做法（香菇）】
四、胡蘿卜去皮后切絲 。
五、香菇洗凈后切成薄片 。
六、杏鮑菇洗凈切成薄片 。
七、蒜米，蔥花切碎 。
八、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆香 。
九、放入香菇和杏鮑菇片 。
十、炒到香菇變軟，加入胡蘿卜絲翻炒2分鐘 。
十一、加入金華火腿片，繼續(xù)翻炒 。
十二、加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當(dāng)加鹽 。
十三、撒上蔥花碎繼續(xù)翻炒 。
十四、所有的食材炒熟后關(guān)火 。
做金華火腿炒雙菇的小竅門(mén)：1.金華火腿用鹽腌過(guò)，切片后泡水可以減低鹽分的攝入 。
2.咸度根據(jù)口味靈活調(diào)整 。
3.香辣香菇醬可以換成老干媽等有香辣味道的調(diào)味醬
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