夏日涼爽主食魚子軍艦壽司的做法（幼兒菜譜）
這款魚子壽司是閨女的最愛，魚子的味道我是有點(diǎn)不大喜歡的，但是閨女卻愛的不得了 。最近小家伙很能吃每天下午都說餓，所以壽司是我的首選，既能讓小家伙不餓也能讓夏天吃起來很涼爽 。當(dāng)然了，它也是我晚餐的最佳選擇，確切的說我不吃晚飯，每天下午4點(diǎn)多會(huì)吃最后一頓飯，壽司就是我的最佳選擇了 。壽司的白飯部分，它才是壽司減肥的奧秘所在 。日式壽司是將熟的米飯放入冰箱里，在2~4度的條件下保存一段時(shí)間之后，其中的淀粉就會(huì)變得特別不利于人體吸收 。淀粉在60-80度下，在水溶液中溶脹、分裂，形成均勻糊狀溶液，發(fā)生糊化作用，形成糊化淀粉 。糊化淀粉易被酶消化，進(jìn)而被人體所吸收 。將糊化后的淀粉放置在2-4度時(shí)會(huì)變成不透明，甚至產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象，即為淀粉老化 。吃了老化的淀粉后，熱量的吸收會(huì)極大的降低，給人的胃部以舒適的飽食感，但其中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過這些過程后幾乎沒有損失，其中的維生素族群也仍然會(huì)被吸收 。也就是說，像壽司這樣的經(jīng)過一段時(shí)間冷放置的白飯是很少釋放熱量的，但所需要的營養(yǎng)卻并沒有減少 。
夏日涼爽主食魚子軍艦壽司的主料：隔夜米飯(1碗)魚子(適量)海苔(1張)夏日涼爽主食魚子軍艦壽司的調(diào)料：白醋(100g)白糖(50g)鹽(2g)做夏日涼爽主食魚子軍艦壽司所需廚具：其它夏日涼爽主食魚子軍艦壽司的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備好隔夜的米飯 。
2.各色魚子、海苔備用 。
【夏日涼爽主食魚子軍艦壽司的做法（幼兒菜譜）】
3.白醋、糖、鹽用來制作壽司醋 。
4.放壽司醋原料放入鍋中溫度不要超過35度，糖與鹽溶化即可 。
5.把壽司醋放入米飯中攪拌均勻比例是1碗飯:2勺壽司醋，然后把飯團(tuán)捏成需要的形狀 。
6.根據(jù)飯團(tuán)的大小剪海苔 。
7.把魚子放入飯團(tuán)內(nèi) 。
8.用刀把黃瓜切片當(dāng)配飾 。
小竅門：備注：
1.壽司醋的制作比利是白醋100g:白糖50g:鹽2g，配置好以后加熱溫度不要超過35度，糖與鹽溶化即可 。
2.米飯與壽司醋的比例是1碗飯:2勺壽司醋 。
推薦閱讀
- 夏日“破五關(guān)”得以養(yǎng)生
- 炎熱夏日也需要進(jìn)補(bǔ) 養(yǎng)生需多吃“苦”
- 薏米可以改善夏日困倦
- 夏日家居通風(fēng)不要等早上
- 炎炎夏日必知的健康洗澡寶典
- 夏日寶寶飲食安排原則與細(xì)節(jié)
- 夏日婚紗裝
- 夏日懶人面的做法（電離輻射人員食譜）
- 糖尿病吃什么主食好
- 夏日喝哪幾種茶最防癌