茶葉養(yǎng)生 適度為佳（食物相克）
【茶葉養(yǎng)生 適度為佳（食物相克）】自古以來(lái) ， 我國(guó)都是個(gè)飲茶大國(guó) ， 我國(guó)的茶葉分為 ， 綠茶、紅茶、花茶、緊壓茶、烏龍茶五大類 。從對(duì)人體的好處來(lái)講 ， 喝綠茶最好 。因?yàn)榫G茶加工后基本保持了鮮茶葉中的有效成分 。而紅茶、花茶在加工中都使原來(lái)的有效成分受到一些破壞 。據(jù)分析 ， 綠茶中所含維生素是紅茶的5——6倍 。
由于茶葉含多種有藥理功能的化學(xué)成分 ， 如多酚類(即茶單寧)、咖啡堿、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)以及等 ， 這些成分對(duì)人體都是有益的 。明代顧元莊所著《茶譜》中 說(shuō)：人飲真茶 ， 能止渴 ， 消食 ， 除痰 ， 少睡 ， 道 ， 明目 ， 益思 ， 除煩 ， 去膩 ， 人不可一日無(wú)茶 。
飲茶要適量 。也要根據(jù)個(gè)人身體狀況而定 。喝茶過(guò)濃過(guò)多 ， 會(huì)降低食欲 ， 引起 。身體正常的人 ， 每天喝二、三杯中等濃度的茶是有益健康的 。有癥的人 ， 下午特別是晚上不要喝茶 ， 以免更加不能入睡 。身體虛弱之人不宜多喝和經(jīng)常喝茶 。因?yàn)椴枞~中的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒使之難以吸收 。
另外 ， 吃藥時(shí)不要飲茶 ， 因?yàn)椴枞~的化學(xué)成分能中和某些藥力 。特別是吃治病的藥一定不要喝茶 ， 因?yàn)橹蔚乃?nbsp;， 一般都含有化亞鐵之類的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)能與茶中的酸化物生成鐵鹽 ， 此種鐵鹽刺激胃 ， 會(huì)使人感到不舒服.
(實(shí)習(xí)編輯：張曼）
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