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帶魚的美容作用與功效_女人帶魚的美容吃法與做法

食材性情概述
帶魚又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物，帶魚的體型正如其名，側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細，好像一根細鞭，全長1米左右 。
美容作用功效及科學依據
帶魚是魚類中著名的美容食品，帶魚含脂肪為4.9%，其中大量的不飽和脂肪酸除具有重要的健腦作用和防治心血管病作用外，還可以使皮膚細嫩，適量常食能使人容光煥發，面色紅潤光澤 。尤其對促進毛發生長有獨特效果 。此外，帶魚中所含的豐富的維生素A，對減少皮膚皺紋和柔嫩肌膚也有較好的作用 。
美容的方法
荔枝帶魚
功效：美容養顏 。
材料：大帶魚500克、面粉100克、蔥頭丁10克、胡蘿卜丁5克、白糖35克、水發冬菇丁5克、醋20克、玉蘭片丁5克、青豆5克、植物油700克、西紅柿醬25克、水淀粉20克、鹽、味精、香油適量 。
做法：
(1)將帶魚洗凈、去刺，表面劃菱形紋 。然后將魚切成3厘米長的三角塊，用鹽、醋、味精腌漬入味 。
(2)鍋內放入植物油，上火燒至七成熟，將魚塊沾勻面粉，再將魚塊的三個角捏起，使肉面朝外呈圓凸形，放油中炸，魚肉即成為荔枝皮狀，至金黃色時撈出 。
(3)炒鍋留底油25克左右，燒熱，加人西紅柿醬、白糖略炒，再加人各種菜丁爆鍋，然后加醋、鹽、味精，再加水250克燒開，撇去浮沫，加人水、淀粉勾成濃溜芡，倒人帶魚、青豆，淋人香油，攪勻盛盤即可 。
糖醋帶魚
功效：嫩膚 。
材料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量 。
做法：
(1)將帶魚去頭、尾、內臟，洗凈，剁成5厘米左右的段，用鹽略腌 。
(2)鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用 。
(3)鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹人紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成 。
注：花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時斷火，撒去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替 。
溫馨提示
不適宜人群：帶魚屬于發物，哮喘、中風、潰瘍患者不宜多食 。選購指南：
帶魚，按生產方式不同，分為鉤帶、網帶、毛刀 。
鉤帶是用釣鉤捕撈的帶魚，體形完整，魚體堅硬不彎，體大鮮肥，是帶魚中質量最好的 。
網帶是用網具捕的帶魚，體形完整，個頭大小不均 。
毛刀就是小帶魚，體形損壞嚴重，多破肚 。刺多肉少，質量最差 。
不論哪種帶魚，選購時以體寬厚，眼亮，體潔白有亮點呈銀粉色薄膜為優；如果魚體顏色發黃，無光澤，有黏液，或肉色發紅、鰓黑、破肚者為劣質帶魚，不宜食用 。
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多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒，初步加工時都要將銀鱗去除干凈 。其實所謂的銀鱗并不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪 。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：
(1)不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效 。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發烏黑光亮，是難得的美容秀發產品 。
(2)卵磷脂 。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品 。
(3)六硫代鳥嘌呤物質 。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用 。可見，帶魚的銀鱗的確是個寶 。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失 。
用 。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤 。
美容的方法
煮雞蛋按摩法
事先用溫水將面部洗凈、擦干，將煮好的雞蛋趁熱剝去皮，用溫熱的雞蛋在臉上滾動，額部從兩眉開始，沿肌肉走向向上滾動直到發際；眼部嘴部是環形肌，所以要環形滾動；鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滾動；頰部是自里至外向斜上方滾動，直到雞蛋完全冷下來 。用雞蛋按摩后要用冷毛巾敷面幾分鐘，這樣可以收縮面部的毛孔 。
醋雞蛋祛黑斑
取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩干，加人500毫升優質醋中浸泡一個月 。當蛋殼溶解于醋液中之后，取-小湯匙溶液摻人一杯開水，攪拌后服用，每天一杯 。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑 。
內服雞蛋美白
先將雞蛋在開水中沸騰3分鐘(記住水沸騰后才下雞蛋)，確定蛋白全熟、蛋黃半生熟后，敲碎雞蛋一小角，放入少許食糖便可以食用 。這種雞蛋具有良好的滋潤保養作用，可使皮膚變得又白又滑，而且這種做法方便快捷 。
自制雞蛋面膜
(1)蜂蜜蛋白膜：新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙 。將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進行按摩，刺激皮膚細胞，促進血液循環 。待一段時間風干后，用清水洗凈，每周兩次為宜 。這種面膜還可以用水稀釋后搓手，冬季可防治皸裂 。
(2)杏仁膏：將90克去皮杏仁搗爛如膏，摻人雞蛋清調勻，每夜涂面，翌日早晨用米泊水洗凈 。
(3)蛋黃面膜：用牛奶摻人雞蛋清，或配用雞蛋黃調勻，涂面15分鐘，對中性皮膚的保養效果尤佳 。只須堅持三個月，你的容顏便會煥然一新 。
(4)蛋殼軟膜：做菜時，將蛋殼內的軟薄膜粘貼在面部皺紋處以及臉頰、下巴部位，任其風干后再揭下來，用軟海綿擦去油性皮膚的死皮；如果是干性皮膚，應涂些植物油再擦去死皮，最后洗凈 。(5)磨砂膏：打一只雞蛋加一小匙細鹽，用毛巾蘸之在皮膚上來回輕輕擦磨，猶如使用磨砂膏一般 。此法可除去面部死皮，找回美麗，簡單而快捷 。
(6)蜂蜜蛋黃面膜：用蛋黃加入蜂蜜和面粉調成濃漿，均勻涂敷面部，不但能治粉刺，而且可預防秋冬皮膚干燥 。如果是油性皮膚，應加人一匙檸檬汁混合攪勻，用棉簽涂于臉上，15~20分鐘后以溫水洗去 。
溫馨提示
科學吃法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50% 。由此可見，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化 。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收 。
茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能 。
莫過量：日食雞蛋不宜過多，如果食用過多，可導致代謝產物增多，增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜 。
莫生食：吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的細菌 。
不適宜人群：冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應盡量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克 。患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋 。
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大部分女性都知道雞蛋有美容養顏的作用，但只知其好而不知其法 。有些女性可能曾經使用蛋白敷臉，而且一般都會敷上3~5分鐘 。張曼玉介紹說，蛋白敷臉其實不需要太長的時間，因為蛋白會大量吸收水分 。
【帶魚的美容作用與功效_女人帶魚的美容吃法與做法】如果天氣干燥的話，皮膚還會感到緊繃，所以最為適合的就是敷上1分鐘左右的時間 。最重要的一點是：應該在蛋白還沒有完全干透前將其清洗干凈，這樣就不會造成皮膚水分的流失，而且還能達到收緊肌膚的功效，這對皮膚的保養十分有益 。

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