爆漿雞排怎么做 爆漿雞排做法
【爆漿雞排怎么做 爆漿雞排做法】
1、雞腿洗凈備用 。
2、雞腿去骨 。
3、將雞腿肉厚的地方切幾刀 ， 切段筋膜 ， 用刀背拍松 。
4、將雞腿肉放入碗中 ， 放鹽、料酒、胡椒粉 ， 抓勻 ， 腌制最少半小時 。
5、將腌制好的雞腿肉展開 ， 放芝士片 。
6、雞腿肉包住芝士片 ， 拍玉米淀粉 。
7、裹蛋液 。
8、裹面包糠 。
9、備用 。
10、平底鍋放鹽 ， 放入雞排小火慢煎 。
11、煎至兩面金黃酥脆即可 。
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