簡易版四川泡菜的做法（萵筍）
本食譜來自【天線肉肉妹】老師分享的簡易版四川泡菜的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產(chǎn), 蟹，涼菜；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：1.適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用 2.適宜產(chǎn)婦胎盤殘留，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好 。
四川人，自從媽媽回鄉(xiāng)下就沒有吃過泡菜，偶然在探魚吃到四川泡菜，雖然不正宗但是也非常爽口，而且制作方便，家里就一個人吃辣，每次做一飯盒的量也不麻煩 。
做簡易版四川泡菜所需食材：主料：白蘿卜1個，胡蘿卜1個，萵筍1個，芹菜適量，指天椒適量，泡椒適量，大蒜適量，姜適量，白醋5勺，鹽適量，白糖少許
簡易版四川泡菜的做法步驟：1. 把所有材料準備好
2. 胡蘿卜，萵筍，白蘿卜全部切一厘米左右的顆粒狀（比條形入味快）
3. 配料也全部切好，喜歡吃西芹的話可以把香芹替換成西芹
4. 全部放在一個大盆子里面
5. 放入適量的鹽，五勺白醋（根據(jù)你準備的材料口味，口味進行增減），少許糖（一點點就好），攪拌均勻，可以夾一塊嘗嘗味道如何
6. 裝進保鮮盒放冰箱（我沒有另外加冷開水，蘿卜這些腌制時會滲出水分，我晚上八點做的，十點多的時候把飯盒扣過來放置的，所以不用擔心上面的會沒有味道）
7. 第二天一早我就開吃了，喜歡重口味的可以多腌制一兩天喲
分享的食譜——《怎么做簡易版四川泡菜好吃》以后，你學會了簡易版四川泡菜最正宗的做法嗎？
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