龍眼甜燒白的做法（川菜）
龍眼甜燒白的做法簡單是川菜菜譜里的常見菜，但怎么做龍眼甜燒白最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道龍眼甜燒白吧
龍眼甜燒白的配料：豬肥膘肉500克 。
【龍眼甜燒白的做法（川菜）】紅棗75克、洗沙50克、糯米100克 。紅糖15克、豬油10克、白糖20克、水豆粉10克 。
如何做龍眼甜燒白：
紅棗在炭火上將皮燒得微微帶焦，用清水浸泡20分鐘，去掉皮核，卷上洗沙 。豬肥膘肉煮熟，撈起晾冷，切成長約7厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片，
每片裹上一個棗卷，成圓筒，立放于蒸碗中 。糯米經淘洗浸泡后，上籠蒸肥，取出加紅糖、豬油拌勻，裝入放有肉卷的蒸碗中作底，上籠蒸火巴（約半小時） 。
炒鍋內放白糖、清水少許，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的燒白，翻扣于圓盤中，淋上滋汁即成 。
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