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羊肉的美容作用與功效_女人羊肉的美容吃法與做法

食材性情概述
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少 。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，被稱為“人類的保健性功能食品”，《本草綱目》認為其為補元陽益血氣的溫熱補品 。而且羊肉還具有高蛋白、高磷脂、高消化率，低脂肪、低膽固醇等優點 。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化 。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一 。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力 。
美容作用功效及科學依據
羊肉含美容必需的維生素B1、B2，能溫補氣血，駐顏，美白皮膚 。與其他肉類相比，羊肉具有以下特點：
(1)蛋白質含量高而脂肪含量低 。其蛋白質含量低于牛肉，高于豬肉，脂肪含量高于牛肉而不及豬肉，且胴體脂肪層薄 。
【羊肉的美容作用與功效_女人羊肉的美容吃法與做法】(2)氨基酸含量高于牛肉、豬肉 。
(3)含有豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類 。
(4)膽固醇含量與其他肉類相比較低 。如100克可食瘦肉中的膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克 。
美容的方法
羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可 。冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高 。
美容雞子羊肉面
材料：白面120克，雞蛋4個，羊肉120克 。
做法：先將羊肉剁細做羹，取蛋清和白面做成面條，加適量的雞蛋清面條于沸水中，煮面至熟，再加調料及羊肉羹 。
羊肉粳米粥
功效：調經 。
材料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片 。
做法：放在一起煮粥，加油、食鹽調味 。
羊肉山藥粥
功效：驅寒健身 。
材料：羊肉250克、鮮山藥500克，糯米250克 。
做法：先把羊肉煮爛，再加入山藥和糯米，煮成粥 。早晚各食1次 。
當歸生姜羊肉湯
功效：補血 。
材料：當歸10克、生姜30克、羊肉250克 。
做法：水煎取汁，羊肉燉爛，湯肉同服 。
*溫馨提示
這樣做更好吃：羊肉，特別是山羊肉膻味較大，煮制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以祛除膻味 。吃涮肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透 。
挑季節：夏秋季節氣候熱燥，不宜吃羊肉 。
不適宜人群：羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用 。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用 。
俏冤家：羊肉忌銅器，反半夏、菖蒲，亦不宜與番瓜同食 。
越味鏈接
相傳，趙匡胤早年貧困潦倒，流落于長安街頭 。一日，他饑寒交迫，求得羊肉鋪施舍一勺滾燙的羊肉湯泡饃，吃后精神百倍，饑寒全消 。10年后，趙匡胤已是宋朝的開國皇帝 。一次，他出巡長安，又來到這家羊肉鋪吃羊肉湯泡饃 。此事很快傳遍長安，來吃這種羊肉湯泡饃的人越來越多 。由于生意興隆，店小二來不及給客人掰饃，于是改為客人自己掰饃，此法一直流傳至今 。

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