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正常人一天的纖維素攝入量 你的攝入量夠嗎？


1、英國營養學家的一項研究表明，出于飲食健康考量，一個中等身材的成年人，平均每天應至少攝入35克的纖維素 。這是人體所需的基本營養 。該數據被營養學界廣為引用 。
2、纖維素到底有啥作用？雖然不能被消化吸收，但促進腸道蠕動，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，利于糞便排出 。缺乏纖維素會導致便秘，反之，便秘者可通過多吃富含纖維素的食品來緩解癥狀 。
3、有助于腸內有益菌群合成多種維生素 。營養不良者往往同時也極度缺乏纖維素 。
4、使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發生（請關
5、某農村的百歲壽星，南瓜、玉米和各種粗糧都富含纖維素，能降低癌癥發生率 。
6、除此之外，纖維素比重小，體積大，在胃腸中占據空間較大，使人有飽食感，有利于減肥 。
7、每天早晨一大碗富含纖維素的棗粥、麥片，比只吃一根沒多少纖維素的油條，更能讓你苗條 。
8、富含纖維素的食物（以每100克計算）
9、谷物、糧食中，也含有較高的纖維素，一般而言越是粗糧，纖維素含量越高 。而口感最好的富強粉、精米等，包括纖維素在內的各種營養價值反而相對較低 。——為什么全國最長壽的人基本都在農村而非大城市？食物的結構以粗糧還是細糧為主的不同，是重要因素 。
10、但由于各種肉類、蛋類、奶制品、各種油脂、海鮮等都不含纖維素（含有其他營養），纖維素的足量攝入要求我們的日常膳食結構，70%以上都當是主食（建議粗糧細糧搭配著吃）和蔬菜、水果 。事實上，主食處于膳食金字塔的最基層，所占比例也最大，蔬菜、水果次之 。其基本比例如
11、在正餐之余吃一些水果、堅果 。
12、因為大多數水果（如大棗、梨、桃、西瓜、草莓等）和干果（如榛子、瓜子等）都富含纖維素 。
13、均衡膳食，多吃蔬菜，尤其不要靠“不吃主食”來減肥 。主食必不可少 。
【正常人一天的纖維素攝入量 你的攝入量夠嗎？】14、總之，“40%主食+30%蔬菜+20%肉類”的日常食譜，只能達到人體所需的90%的營養——包括但不限于纖維素 。為此，建議再加上1~2種水果或者堅果，纖維素攝入量即可超過35克的“及格線”，當然，如果能達到更高水平就更好了 。

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