雙耳炒素的做法（素食菜譜）
【雙耳炒素的做法（素食菜譜）】雙耳炒素做法簡(jiǎn)單是素食菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看雙耳炒素視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做雙耳炒素最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道雙耳炒素吧 。
雙耳炒素的功效與作用：減肥、增加免疫力、肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑、增加耐受力
雙耳炒素的食材和調(diào)料：銀耳2朵壓縮黑木耳1/2塊甜豆莢50g胡蘿卜1/2根尖椒1個(gè)高湯調(diào)味粉1茶匙細(xì)砂糖1茶匙鹽少許
教您雙耳炒素的家常做法，如何做雙耳炒素才好吃1.將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘，直至泡發(fā)，甜豆莢洗凈、撕去老筋，胡蘿卜、尖椒切片 。
2.銀耳、木耳去蒂、撕小朵，鍋中燒水，水沸后放入黑木耳、銀耳汆燙2分鐘，撈出備用 。
3.將胡蘿卜和甜豆莢放入開(kāi)水中汆燙2分鐘，撈出備用 。
4.另起鍋，燒熱后放入少許橄欖油，放入銀耳翻炒片刻，然后放入黑木耳 。
5.炒勻后，放入胡蘿卜和甜豆莢，繼續(xù)翻炒均勻 。
6.加入少許高湯調(diào)味粉 。
7.加入少許白砂糖，加蓋燜煮片刻 。
8.關(guān)火，調(diào)入適量鹽，翻炒均勻即可 。
小貼士1.黑木耳和銀耳最好用冷水泡發(fā)，用溫水或熱水容易失去彈性；
2.銀耳及黑木耳焯燙的時(shí)間不宜過(guò)久，以免失去爽脆口感；
3.各種食材易熟的程度不同，注意入鍋的順序 。
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