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西芹肝腰的做法（老年菜譜）

西芹肝腰的做法簡單是老年人食譜的常見菜，不一定要看西芹肝腰視頻才能學會，但怎么做西芹肝腰最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道西芹肝腰吧 。
菜系及功效：家常菜譜 老年人食譜 明目食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味工藝：炒
西芹肝腰的制作材料：主料：豬腰子350克,西芹300克,豬肝150克
輔料：胡蘿卜15克,木耳(干)5克
調料：鹽8克,味精2克,料酒25克,醬油10克,姜5克,大蔥5克,香油2克
教您西芹肝腰怎么做，如何做西芹肝腰才好吃1. 西芹撕去老根，切段；
【西芹肝腰的做法（老年菜譜）】2. 豬肝、豬腰分別切好碼味；
3. 胡蘿卜切好；木耳浸開；
4. 豬肝、豬腰在沸油內泡熟，備用；
5. 西芹、胡蘿卜、木耳同炒過后，備用；
6. 再起鍋將姜片、蔥段、料酒、醬油、精鹽、味精、麻油，及4、5兩項中準備好的材料一同燴炒至好 。
小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食 。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血 。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良 。

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