葡萄酒有什么另類用法呢？
【葡萄酒有什么另類用法呢？】 葡萄酒是酒類之中的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝 。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味 。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法 。 感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后 用筷子或調匙攪一下即停止加熱、待晾溫后，便可飲用 。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒 。 當外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味 。 做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋 。 當從整只火腿上切下一塊準備食用時，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質 。 如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會有炒焦的現象發生 。 有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會馬上消失掉 。
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