潤肺≠防霧霾 這樣防霧霾不全對( 二 )
維生素A的主要食物來源是動(dòng)物肝臟、腎臟、奶油、蛋黃等高膽固醇的食物，但人們同時(shí)又顧慮這些食物中的膽固醇 。深綠色、橙黃色蔬菜水果中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而這些食物同時(shí)又有利于預(yù)防各種慢性病 。按我國膳食指南的推薦，每天應(yīng)當(dāng)吃半斤左右深綠色的葉菜 。
我私下里想，如果一個(gè)人日常很少吃青菜，如今因?yàn)槌郧嗖四芸轨F霾的說法而增加了綠葉菜的食量，那可真要額手相慶了 。吃深綠色葉菜的好處實(shí)在太多，對于預(yù)防心腦血管病、糖尿病、老年認(rèn)知退化和骨質(zhì)疏松，都有很大的益處 。霧霾只是危害因素之一，缺乏運(yùn)動(dòng)不注重營養(yǎng)等都會(huì)不健康 。
很想提示一下?lián)撵F霾危害的朋友，別聽到什么食物對防霧霾好的傳說就拼命吃，用它擠占其他天然食物的份額 。比如說，有人聽說木耳能清除污染，就頓頓木耳當(dāng)主要菜肴吃;有人聽說百合對肺好，就大把百合當(dāng)飯吃 。這樣的做法是非常不可取的，因?yàn)樯贁?shù)幾種食材并不能代替其他食材的健康價(jià)值 。合理的方式是，把這些食材少量加入到飯菜當(dāng)中，以霧霾為契機(jī)，增加食物的多樣化程度，更加重視自己的飲食健康 。
其實(shí)，霧霾只是我們身體所面臨的多重健康危害因素之一 。除了霧霾，還有精神壓力、壞情緒、晚睡熬夜、缺乏運(yùn)動(dòng)、食物營養(yǎng)不合理、煙酒過度、濫用處方藥等等很多 。雖然霧霾這個(gè)事情我們真的沒法短期內(nèi)解決，但是其他這些問題，都是每一個(gè)人可以自己控制的方面 。遺憾的是，很多人會(huì)這樣強(qiáng)詞奪理：“霧霾還沒有解決，我不抽煙有什么用？”“霧霾還沒有解決，我健康生活有什么用？”“食品都污染了，我注意營養(yǎng)有什么用？”這種邏輯實(shí)在有害 。健康會(huì)受到多種因素的影響，如果其他方面都做得不錯(cuò)，只有霧霾這一個(gè)危險(xiǎn)令人擔(dān)心，總比好幾個(gè)危險(xiǎn)同時(shí)威脅健康強(qiáng)一點(diǎn)吧？就好比我們打仗的時(shí)候，只面臨一個(gè)敵人，總比腹背受敵，甚至四面楚歌、被多個(gè)敵人包圍要好一些吧？為什么我們對自己能管好的方面放任不管，只把眼睛盯在霧霾這一個(gè)方面呢？
說到底，還是以前我說過多次的那句話：人之劣根性 。就是對自己無限寬松，總想把責(zé)任推給環(huán)境，推給別人 。這種情緒可以理解，但如果一輩子都這么想，受害的只能是自己 。在環(huán)境污染沒法短期解決的情況下，我們所能做的，就是為加強(qiáng)自身的健康而努力 。這樣，在污染的環(huán)境中，比別人抵抗能力更強(qiáng)一些，活得更有質(zhì)量一些 。
【潤肺≠防霧霾 這樣防霧霾不全對】說到這里回頭想想，對于平日飲食可能比較寡淡少油的韓國人來說，借著霧霾的由頭，找理由吃點(diǎn)五花肉，提高生活質(zhì)量，倒的確是個(gè)挺歡樂的事情 。我由此遐想開去，沒準(zhǔn)兒將來我們還能看到“吃奶酪蛋糕抗霧霾”、“吃涮羊肉抗霧霾”之類各種讓人有理由多吃美食的說法呢，大家期待吧……
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