引發(fā)癌癥壞習(xí)慣你有么( 四 )
吃肉時喝杯紅酒
用來釀造紅酒的葡萄皮中 ， 含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇 ， 對消化道癌癥有一定預(yù)防作用 。另外 ， 美國癌癥研究協(xié)會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右 ， 吃得過多 ， 就會增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險 。不過 ， 最近一項研究發(fā)現(xiàn) ， 如果吃肉的時候喝杯紅酒 ， 其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質(zhì) 。
8種菜對抗癌癥的明星蔬菜
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系 ， 吃錯了會引爆癌癥的導(dǎo)火索 ， 吃對了則能起到防癌的功效 。對于常見的八種癌癥 ， 哪些食物能肩負(fù)起防御的重任呢？小小青菜作用大 ， 常吃可以促健康哦！
1、肺癌
抗癌明星：大豆制品 ， 谷物
上榜理由：來自美國得克薩斯大學(xué)的科學(xué)家解釋說 ， 因為大豆制品、谷物食物 ， 以及菠菜、胡蘿卜等蔬菜中含有一種抗癌物質(zhì) ， 植物性雌激素 。上述結(jié)論是對1674名肺癌患者和1735名健康者進(jìn)行了18年跟蹤研究才得出的 。科學(xué)家發(fā)現(xiàn) ， 多數(shù)肺癌患者在日常飲食中都不愛吃豆制品、谷物食物和各種蔬菜水果
2、乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維 ， 還含有微量元素碘 。而科學(xué)家認(rèn)為 ， 缺碘是乳腺癌的致病因素之一 ， 因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌 。日本女性乳腺癌發(fā)病率低 ， 可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān) 。同時 ， 紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食 。
3、腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維 ， 食物進(jìn)入腸道后 ， 可加快其中食物殘渣的排空速度 ， 縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間 ， 促進(jìn)膽汁酸的排泄 ， 對預(yù)防大腸癌極為有效 。此外 ， 經(jīng)常食用大蒜 ， 也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30% 。同時 ， 紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物 。
4、胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國《全國癌癥學(xué)會期刊》近日指出 ， 多吃菜花、西蘭花等十字花科食物 ， 能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險 。研究指出 ， 這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān) 。同時 ， 由于蘿卜中含有芥子油 ， 它和蘿卜中的酶能互相作用 ， 具有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效 。近年來 ， 研究發(fā)現(xiàn) ， 蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌 。
5、皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一 ， 含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分 ， 對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效 。
6、宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){ ， 可以補(bǔ)充植物雌激素 ， 它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用 ， 能抑制宮頸癌的生長 ， 減少癌細(xì)胞的分裂 ， 同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移 。此外 ， 酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物 。
7、胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人 ， 胃癌發(fā)病率非常低 ， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量 ， 而這是胃癌非常重要的誘因 。而經(jīng)常吃洋蔥的人 ， 胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25% 。此外 ， 少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法 。
8、肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽(yù) ， 比如菜蘑、口蘑、香菇等 ， 由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì) ， 可以促進(jìn)抗體形成 ， 使機(jī)體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力 ， 抑制腫瘤細(xì)胞生長 ， 可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥 ， 特別是對肝癌病人 ， 很有益處 。
結(jié)語：癌癥并不是洪水猛獸 ， 只要我們保證自己的生活起居、飲食衛(wèi)生都是科學(xué)的 ， 那么癌癥就會遠(yuǎn)離我們！
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