紅酒雖好，但不要貪杯哦！
喝紅酒有利于身心健康，這幾乎是家喻戶(hù)曉 。但是既然是酒就一定含有酒精，紅酒雖好，但是不要貪杯哦！法國(guó)人正是因?yàn)橄矏?ài)紅酒，才保持了較低的心臟病發(fā)生率 。紅酒的熱賣(mài)已經(jīng)持續(xù)多年，對(duì)于在餐桌上，兩人端起高腳杯清脆相碰，然后一飲而盡的場(chǎng)景，人們也已經(jīng)習(xí)以為常 。
然而，紅酒喝多少才是較佳的數(shù)量呢？喝多喝少是否效果一樣？這個(gè)問(wèn)題，恐怕就不是每個(gè)人都能回答的了 。還是讓我們看看研究證據(jù)吧 。
紅酒中的主要健康成分是多酚類(lèi)物質(zhì)，如白藜蘆醇和單寧酸等 。法國(guó)科學(xué)家發(fā)表在《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》的一項(xiàng)較新研究結(jié)果說(shuō)明，吃這些物質(zhì)的數(shù)量不同，產(chǎn)生的效果可能是完全相反的 。
研究者把大鼠的左腿股動(dòng)脈進(jìn)行結(jié)扎，同時(shí)給大鼠飼喂從紅酒中提取出來(lái)的酚類(lèi)物質(zhì)，2周后發(fā)現(xiàn)，飼喂相當(dāng)于7高腳杯紅酒量多酚類(lèi)物質(zhì)的大鼠，其大動(dòng)脈、小動(dòng)脈和血流量比右腿都有減少，小血管密度減少，血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子(VEGF)生成也減少了 。因?yàn)榧?xì)胞的生長(zhǎng)需要大量的新生血管，所以這種效應(yīng)有利于 。
然而，飼喂相當(dāng)于多半杯紅酒量多酚(相當(dāng)于前面的1/10)的大鼠，卻發(fā)生了完全相反的現(xiàn)象 。和另一只腿相比，結(jié)扎的腿的血流量和小血管密度都有增加，血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的生成也增加了 。血管阻塞之后能夠迅速生成新的小血管來(lái)疏通血液供應(yīng)，這對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化造成的心臟病很有幫助，但對(duì)于細(xì)胞也是一個(gè)相當(dāng)大的便利 。
研究者們告誡說(shuō)，7高腳杯的紅酒顯然不利于健康，因?yàn)槠渲兴凭亩竞h(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)多酚類(lèi)物質(zhì)的健康效益 。數(shù)年前的研究即已發(fā)現(xiàn)，每日飲紅酒超過(guò)2杯便不利于心臟健康，較為適宜的數(shù)量是每日140毫升左右 。這個(gè)數(shù)量大約相當(dāng)于高腳杯1杯而已 。
對(duì)于已經(jīng)有動(dòng)脈硬化和血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過(guò)多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身便有升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化的作用，還能促進(jìn)部分癥的發(fā)生 。
那么，怎樣才能獲得多酚類(lèi)物質(zhì)的好處呢？只能靠多吃蔬菜和水果，多飲各種茶類(lèi) 。它們不僅不含有酒精，而且還含有除了多酚類(lèi)物質(zhì)之外的許多健康因素，如類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等 。這些因素共同作用時(shí)，不僅能更加有效地預(yù)防心臟病和癥，而且可以避免大量多酚類(lèi)物質(zhì)帶來(lái)的可能副作用 。
【紅酒雖好，但不要貪杯哦！】總之，每天一杯紅葡萄酒，加上充足的蔬菜水果和茶類(lèi)，才是改善心臟健康的良好飲食習(xí)慣 。如果以為紅葡萄酒有益心臟就放心豪飲，頻頻干杯，只會(huì)給心臟帶來(lái)麻煩 。
推薦閱讀
- 女性喝紅酒好嗎？女性喝紅酒的功效
- 洋蔥泡紅酒的九大神奇功效 治療老花眼
- 紅酒并非女人專(zhuān)屬 男人喝紅酒的好處
- 哺乳期可以喝紅酒嗎？哺乳期能不能喝紅酒？
- 寶寶皮膚水嫩秘訣
- 孕婦可以吃石榴嗎 孕婦可以吃石榴但不可多吃
- 五彩金雞的做法（黃瓜）
- 草莓紅酒凍的做法（痢疾食譜）
- 經(jīng)期能喝紅酒嗎？經(jīng)期喝紅酒可以嗎？
- 怎么辨別是不是類(lèi)風(fēng)濕 怎么確定是不是風(fēng)濕