德國葡萄酒等級是怎么分的？

【德國葡萄酒等級是怎么分的？】 1. 等級酒( QmP ) ：又可細(xì)分成六級； 2.法定產(chǎn)區(qū)酒( QbA ) ：較QmP略低一級； 3.地方性餐酒( LANDWEIN ) ； 4.一般性餐酒( TAFELWEIN )；其六個等級是照葡萄的成熟度來細(xì)分，越晚采摘的葡萄所釀制的酒越香甜也越高級。這六級分別是： 1. KABINETT：一般成熟的葡萄釀制。 2. SPATLESE ：較晚摘的葡萄釀制。 3. AUSLESE：更晚摘的葡萄釀制。 4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已經(jīng)受到 “貴腐霉” 的感染，甜度更高。 5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成，甜度相當(dāng)高。 6. EISWEIN：就是所謂的 “冰酒”，采摘葡萄的溫度要在攝氏負(fù)七度以下，并且馬上把這些冰凍葡萄榨汁釀制，口感酸度及甜度極高的級葡萄酒。

德國葡萄酒等級是怎么分的？

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