蓮花白酒的文化

蓮花白酒系我國(guó)歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時(shí)代為盛，那是因?yàn)闀r(shí)任西峽縣令的文壇巨子、金末元初較有成就的作家和歷史學(xué)家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。元公曾以“情知天上蓮花白，壓盡人間竹葉青”的詩(shī)句，給予蓮花白酒以極高的評(píng)價(jià)，即使在他入京做官后也不忘用此酒宴請(qǐng)賓客，并將其向?qū)m廷和同僚推薦。
蓮花白酒酒性柔和，芳香宜人。據(jù)清末民初徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺(tái)種荷萬(wàn)柄，青盤翠蓋，一望無(wú)涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過(guò)也。”
【蓮花白酒的文化】蓮花白酒屬于滋補(bǔ)酒，是歷史較悠久的佳釀，至今在北京仍享有“四大名產(chǎn)”之一的美譽(yù) 。

蓮花白酒的文化

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