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適合孕中期的3款營養食譜

孕中期營養食譜
孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能 ， 這均需由攝入主食予以滿足 。充足的主食攝入對保證熱能供給 ， 節省蛋白質 ， 保障胎兒生長和母體組織增長有著重要的作用 。此外孕中期 ， 孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養素需要量明顯增加 ， 為此建議孕中期婦女至少每周選食一次一定量的動物內臟 。
火腿沙拉
【適合孕中期的3款營養食譜】材料 火腿腸150克 ， 雞蛋2個 ， 胡蘿卜、黃瓜各50克 。
調料 沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量 。
做 法
1. 將胡蘿卜洗凈 ， 蒸熟 ， 切丁；黃瓜洗凈 ， 切丁；火腿腸切丁；雞蛋煮熟 ， 取蛋白 ， 切丁 ， 備用 。
2. 將胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿腸丁、蛋白丁放入大碗中 ， 加入沙拉醬、鹽、胡椒粉 ， 拌勻即可 。
糖醋萵筍
材料 嫩萵筍100克 。
調料 醋、鹽、白糖、蔥末、姜末各適量 。
做 法
1. 將萵筍去根 ， 去皮 ， 洗凈 ， 切滾刀塊 ， 焯水 ， 撈出瀝干 ， 加鹽拌勻 ， 晾涼 ， 備用 。
2. 將白糖、醋、蔥末、姜末放入碗內 ， 調成糖醋汁 ， 倒入萵筍中腌漬入味 ， 裝盤即可 。
溫馨小提示
新鮮的萵筍莖長粗大 ， 肉質細嫩 ， 多汁新鮮 ， 沒有枯葉、抽薹和空心等現象 。
扒銀耳
材料 銀耳100克、豆苗50克 。
調料 鹽、香油各適量 。
做 法
1. 將銀耳泡發 ， 去蒂 ， 洗凈 ， 撕小朵 ， 焯水后瀝干;豆苗洗凈 ， 焯水后瀝干 ， 備用 。
2. 鍋置火上 ， 放入適量清水 ， 加入鹽、銀耳煮沸 ， 撈出盛入碗內過涼 ， 撒上豆苗 ， 加入鹽拌勻 ， 淋上香油即可 。
溫馨小提示
銀耳能增強機體抗輻射的能力 ， 促進骨髓的造血功能 。

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