香辣肉絲的做法（香菜）
怎么做香辣肉絲好吃?學做香辣肉絲需要哪些食材?為您提供香辣肉絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香辣肉絲!
香辣肉絲的介紹：水蘿卜粥鋪版的香辣肉絲~~好吃~~~原版是肉絲，香菜，辣椒絲完全分開的 。我把香菜和肉絲炒到一起了，因為自己吃可以不用考慮有人不吃香菜的情況~
香辣肉絲的食材和調料：里脊肉絲 干辣椒 生抽 鹽 老抽 胡椒粉 香菜 料酒
香辣肉絲的的家常做法，香辣肉絲怎么做好吃一、肉絲+料酒+生抽+胡椒粉+少量的食用油腌一會
二、腌肉的時候干辣椒用剪刀剪成細絲，其實從超市直接買那種干辣椒絲更方便 。干辣椒絲只要辣椒，不要籽，有籽的話會非常辣 。。。
三、熱鍋+油，小火，油熱了之后放辣椒絲，稍稍出味道了的時候就把辣椒絲乘出來，油留在鍋里
【香辣肉絲的做法（香菜）】四、用這個油開始炒肉絲，肉絲變白后，乘出，注意不要帶太多水到盤子中 。這個菜的肉絲需要比較干
五、再熱油，下肉絲，下切成段的香菜，稍微加一點老抽，調色成金黃色（就稍稍微一點就行，不然會黑掉了）
六、炒到香菜軟了，出來香味的時候可以加鹽，爆炒出鍋
七、辣椒絲里面可以放點鹽攪拌下，然后出鍋，辣椒絲和肉絲是分開的，更適合自由調配辣度~而且辣椒不入鍋炒，也會保持一種脆脆的感覺
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