葡萄酒有預癥的功效
【葡萄酒有預癥的功效】 紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然后進行分陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅等 。
營養功效：紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及輻射傷害 。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能或對抗自由基，具有抗老防病的作用 。經常飲用還可預防老年癡呆 。葡萄皮中含有白藜蘆醇，性能在數百種人類常食的植物中較好 。這種成分可以防止正常細胞變，并能抑制細胞的擴散 。紅葡萄酒是由葡萄全果娘釀制的 。故為預癥的佳品 。美國科學家研究顯示，紅葡萄酒種一種叫多元酚的化合物，能夠延緩衰老 。
健康成年人可適量飲用 。女性更適宜 。每次50~100毫升為宜 。天天不宜超過200毫升 。
提示：過多吸收酒精，對腦細胞有損傷，喝紅葡萄酒也不能過量，更不能酗酒 。葡萄酒保存的較佳溫度是13℃，濕度60%~70%較合適 。還要注重避光、防止震動，更不要經常搬動 。酒瓶擺放時要橫放，或者瓶口向上傾斜15°，不宜倒置 。紅葡萄酒室溫下飲用即可，不須冰鎮，較好在開啟1小時，酒水“呼吸”空氣后再飲用 。
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