美味烤魚的做法（萵筍）
怎么做美味烤魚好吃？學(xué)做美味烤魚需要哪些食材？為您提供美味烤魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的美味烤魚 。
美味烤魚的主料：黃花魚(適量)土豆(適量)胡蘿卜(適量)萵苣(適量)藕(適量)玉米筍(適量)金針菇(適量)
做美味烤魚所需廚具：電烤箱、炒鍋
美味烤魚的做法圖解步驟
1.黃花魚一條去除內(nèi)臟和腮，清洗干凈 。
2.從魚肚內(nèi)部，用刀子沿著魚脊骨稍微剖開，使魚肉能橫向兩側(cè)翻開 。
【美味烤魚的做法（萵筍）】3.在打開的魚肉上撒適量胡椒碎 。
4.撒適量鹽 。
5.加適量料酒抹勻 。
6.在魚肉上均勻的擺上適量蔥姜片 。
7.將魚翻過來，和魚肉內(nèi)部的腌制一樣，加適量胡椒碎 。
8.加適量鹽 。
9.加適量料酒 。
10.在魚身上均勻的擺上適量蔥姜片 。腌漬20分鐘 。
11.萵苣去皮洗凈切成小指粗細(xì)的條 。
12.土豆去皮洗凈切成小指粗細(xì)的條 。
13.胡蘿卜去皮洗凈切成小指粗細(xì)的條 。
14.藕去皮洗凈切成小指粗細(xì)的條 。
15.玉米筍稍微沖洗下 。
16.金針菇鹽水泡20分鐘，洗凈切段 。
17.烤箱預(yù)熱200度，在烤盤內(nèi)鋪兩層錫紙，在錫紙上刷一層油，再把腌好的魚放入，魚身上再刷一層油 。放入烤箱烘烤15分鐘 。
18.炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時(shí)，先放入姜片、大蔥、香葉、八角、桂皮
19.待出香味后，再倒入郫縣豆瓣炒香 。
20.加入土豆條、胡蘿卜條、萵苣條、藕條翻炒1分鐘左右 。
21.加入水沒過蔬菜，大火燒開 。
22.水開后加入金針菇和玉米筍 。
23.加入適量鹽 。
24.加入適量糖，調(diào)中火繼續(xù)煮10分鐘 。
25.取出烤了15分鐘的魚，將蔬菜均勻地倒在上面，繼續(xù)入烤箱200度烤15分鐘即可 。
26.烤魚出爐后，撒上大量的香蔥和香菜段，再加上一大把黑芝麻和孜然粒~~~
小竅門：1、烤制的魚，可以隨意更換成自己喜歡的品種，烤箱的溫度和烤制的時(shí)間，根據(jù)魚的大小適量調(diào)整即可 。
2、在錫紙上要多刷點(diǎn)油，以免魚在烤制時(shí)粘在錫紙上，吃的時(shí)候會(huì)麻煩 。
3、料汁中的蔬菜，根據(jù)自己的喜好隨意搭配 。我個(gè)人覺得，土豆和金針菇一定要多放啊，超級(jí)好吃的 。
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