俄式濃湯的做法（芹菜）
俄式濃湯的做法簡單是芹菜做法大全的常見菜，不一定要看俄式濃湯視頻才能學會，但怎么做俄式濃湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道俄式濃湯吧 。
用焦黃酥脆的面包蘸食這道熱騰騰的湯是種溫暖的享受 。
俄式濃湯的食材和調料：
牛肉200g，土豆1只（約100g），洋蔥1只（約100g），芹菜莖1根（約100g），蕃茄2只（約200g），面粉2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），油（或黃油）1湯匙（15ml）
教您俄式濃湯的家常做法，如何做俄式濃湯才好吃
牛肉切成約1.5cm見方的小丁 。在沸水中汆燙2遍（為了除去血污） 。加清水（約1000ml）用火煮30-40分鐘至八成熟 。
土豆、洋蔥去外皮，與芹菜莖分別切成約1cm見方的小粒 。蕃茄在熱水中浸泡2分鐘后剝去外皮，去蒂切成薄片 。
中火加熱鍋中的油（或黃油），稍有熱氣即放入面粉，改小火不斷翻動、碾碎小面塊炒勻 。
面粉炒出香味并呈金黃色時，依次將洋蔥丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分鐘，加入已經煮過的牛肉和牛肉湯 。
改大火燒沸后，調入鹽并改小火慢燉15分鐘（過程中要每隔5分鐘充分攪動1次），食用前調入黑胡椒粒即可 。
營養常識小貼士：
所有用料切成小塊或薄片，水少加，容易成濃湯 。
【俄式濃湯的做法（芹菜）】如果能在燉煮過程中轉用砂鍋，味道則保留得更醇厚 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時間和項目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 臨產的癥狀有哪些？孕婦臨產應該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預防老花眼？老花眼要怎么預防？
- 生二胎對女人身體的影響？生二胎對女人身體有哪些影響？
- 男人應該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養腎的方法有哪些？男人怎么做才能養腎？