1. 首頁 > 生活百科 >

滿族的風俗習慣有哪些 滿族的風俗習慣

滿族的風俗習慣：滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，其后裔一直生活在長白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域 。1644年清軍入關，統一了中國，形成滿漢長期雜居的局面 。辛亥革命后，滿洲族改稱滿族 。滿族有自已的語言、文字，滿族屬阿爾泰語系滿—通古斯語族滿語支 。滿文創制于16世紀末，是借用蒙古文字母創制的 。17世紀四十年代，滿族大量入關后，普遍開始習用漢語文 。
1.禁忌：滿族人也有禁忌 。主要有不吃狗肉，不用狗皮制品，如狗皮帽子等 。打獵時不打烏鴉、喜鵲 等 。
2. 宗教信仰：滿族早期信奉薩滿教 。入關后，又信奉佛教 。薩滿教同佛教在滿族中同祀供奉 。
薩滿教是一種原始的多神教 。“薩滿”是通古斯語的音譯，意為“瘋狂的人” 。漢譯為“巫” 。“薩滿”有男有女，并分家薩滿和跳神薩滿 。
祭祀時主持禮儀的家薩滿早已不存在了 。跳神治病為業的神巫，在一些偏僻鄉村還偶有活動 。早在清代就屢有禁令，但屢禁不止 。建國后，國家禁止一切封建迷信活動，但仍有少數人以此為業，騙取錢財 。
滿族還崇拜自然神，如天地神、山神、星神、樹神 。崇拜以動物為圖騰的鵲神、烏鴉神 。至今在一些滿族聚居的鄉村，每逢年節還燒香供奉，祈求保佑全家平安順利 。
現在有的滿族人信仰天主教、基督教，但人數不多 。
3.喪葬： 舊時，滿族人對喪事非常重視，家中親屬死后要隆重舉行喪禮 。喪禮概略為：
(一)“倒頭”： 親人死后先請“吉祥板”，板下支矮凳 。待將死者全身洗凈穿好“壽衣”后，由孝子抱頭、子侄輩托全身抬上“吉祥板”，在死者頭前放小桌，供“倒頭飯”，插上“打狗棒”，點好“油燈碗”，子女及本家近支平晚輩依次立或跪于“吉祥板”前，“舉哀” 。門前立“幡桿”，表示死人之家 。由于受漢族影響，建國前，滿人也有掛“挑錢紙”的 。
(二)“報喪”：死者停放完畢，即發“口報條”向親友“報喪” 。用白紙條寫清地址、人稱、死亡年月日時和“接三”(表示喪事大典開始)日期 。親友接條后即于當日和“接三”前前往吊唁 。“接三”時再去“送三” 。與此同時，喪主印“訃聞”分送親友，注明喪家住址 。“訃聞”上寫明“接三”、“唪經”、“伴宿”、“發引”等項，以便親友前來吊唁 。
(三)喪事經過“起經”、“伴宿”等儀式后，即進行“發引”(出殯) 。親友們按“訃聞”開列時間，于清晨前來送殯 。俟吉時到，高舉兩支“門圖”(表示喪家屬于哪個旗)，八根旗子分開左右，孝子率領全家行禮哭出靈堂，親友們送“金棺”到大門內，孝子跪在杠前奠酒行三叩禮，喪家長輩向親友攔送致謝，內眷即坐車送殯 。
(四)安葬：大杠到達墳地，按照風水先生訂好的時辰安葬 。孝子捧過“頭锨土”往棺上一灑，舉哀，然后全家一起舉哀 。本族家長下令“掩土”，埋起墳頭 。墳前擺供，插上紙糊“佛陀” 。孝子奠灑，三奠三叩，供奶茶行一叩禮，焚化“佛陀”等，到此禮成 。三天后再來上墳，叫“圓墳” 。
(五)其他：有七天“燒頭七”，“五七”燒傘，60天燒船、橋，100天上墳時，兒、媳、孫及孫媳脫孝“釋服”，穿素服2 7個月 。此后，死者逝世一周年、三周年辦事追祭，在大廟奉經，送庫，親友前來致祭 。一周年叫“小祥”，三周年叫“大祥” 。
以上喪禮，滿族人家都照此進行 。因貧富不同，繁簡各異 。易縣滿族有“三日圓墳后孝子往各家謝孝”之俗 。河北各地滿族人家，在清明、中元(七月十五日)、臘月均上墳掃墓，十月初一“送寒衣”，臘月三十“燒包袱” 。此俗至今仍在各地廣泛流行 。今天，滿族喪禮從簡 。實行火葬，仍然按時掃墓 。
4. 節日 ： 河北省滿族節日與漢族相同，主要過春節、端午節和中秋節，但習俗有所差異 。
春節：舊時，滿族家庭在春節期間要祭祖、祭大 。祭祖時，祖宗板上貼“白掛錢”、擺祭品、燒檀香，族長歌頌祖宗功德，家族人長幼依次跪拜 。現祭祖之俗已簡化，只在年節給祖先燒香擺供致祭 。祭天，即在院中豎一高桿，上置錫斗，斗內放豬腸等物，供烏鴉食用 。此桿名“索倫桿子” 。現“索倫桿子”已非常少見 。多數滿族家庭在院中豎起燈籠桿子，年三十日至正月十五日(有的地方到正月初六)，每到晚上，點燃燈籠，祝愿人壽年豐 。
另與漢俗不同之處是，滿族家庭“除夕”守歲至半夜，即吃餃子或手扒肉 。
端午節：端午節是滿漢共同節日，但滿族并非紀念屈原，而是祈禱解瘟 。農歷五月初五，滿族家家屋檐及門楣都插上艾蒿，還用紅黃彩紙剪成寶胡蘆貼在缸上，意在解瘟 。
中秋節：與漢族相同 。
此外，滿族也過元宵節、二月二、清明節、臘八、“小年”等節日 。
5.禮儀：(一)敬 老
滿族有敬老重禮之風 。清代，遇有新君即位，或重大節慶，有時在全國各地挑選千名德高望重的老人到京，舉行盛大的“千叟宴”，以示國家對老人的尊重 。定興縣周家莊村馬氏于嘉慶二年 (1797)所立碑文記載，馬氏第四世特順(即馬調)曾于嘉慶元年(1796)到北京參加過“千叟宴”，并恩賜為“九品登仕郎” 。
民間，敬老之風尤為突出 。對長輩，三天一小禮，五天一大禮 。小輩每隔三大要給長輩請安 。問安時，行禮完畢，“皆侍立，不命之坐，不敢坐” 。
(二)禮 節
清代滿族的禮節繁雜 。主要有請安、打干(婦女為蹲安)、靠肩禮和頂頭等 。晚輩每天早晨起床后、晚睡前，要給長輩請安，媳婦還要給長輩裝煙 。婦女走親串友或往娘家赴宴，要向公婆請假，回來后要問安 。平時在途中或街市上遇長輩或相識者，要問好、打千 。如外出時間較長，途遇長輩要行大禮(叩頭)，平輩人互致寒喧 。
滿族人待客熱情并講禮儀 。如有親朋好友來家拜望，主人會熱情接待，并互致問候，敬煙、敬茶，較富裕家還拿糕點、瓜果敬客，并挽留吃飯 。
家庭中閑談或吃飯要請長輩居上坐 。要求媳婦既熱情又穩重 。未出嫁的姑娘則不受約束，較為隨便 。“旗俗，家庭之間禮節最繁重，而未字之小姑，其尊亞于姑，宴居會食，翁姑上坐，小姑則坐，媳婦則侍之于旁，進盤匝奉櫛巾惟謹，如仆媼焉” 。
現在，個別地區老年人之間，仍有行請安、靠肩等禮者，年節、長輩壽辰還要行大禮，以示祝賀 。農村有的滿族家庭依然奉行媳婦對長輩及小姑之禮，不然被恥笑為不懂節，受人非議 。
6.飲食： 滿族飲食品種繁多，風味獨特
(一)主 食
主食最大特點是“粘” 。早自清代，滿族人就喜歡粘食 。取其易存放、耐饑餓、便于游獵和遠途征戰攜帶之利 。
今河北各地滿族家庭，普遍喜歡用粘米面做餑餑、涼糕、切糕、炸糕等食品 。
樟欏葉餅：青龍滿族自治縣的一些鄉村，夏季喜歡用粘米面做“樟欏葉餅” 。方法是把粘面和好攤在楞葉上，中間放餡，合上后蒸熟，其味清香 。
小餑餑：多在冬季以粘米面制作 。餑餑小如雞蛋，一做幾缸幾簍，蒸熟后放冷屋凍上，隨吃隨熱 。
荷葉餅：易縣西陵滿族鄉滿族家庭有農歷二月吃“荷葉餅”的習慣 。荷葉餅用白面做，為扁圓形，里面放香油、鹽，熟后掰開成兩片(有一面連在一起)、 裹雞蛋、肉片、芥菜等，卷成荷葉形，即可食用 。荷葉餅在長城以北和遵化縣東陵叫“春餅”，其做法與西陵大體相同 。
(二)副 食
滿族人喜食酸菜 。
火鍋：以酸菜、粉條、蘑茹、豬肉或其它禽獸之肉做的“火鍋”，是滿族傳統的飲食風味 。自清代以來，一直傳承不衰 。
血腸：滿族喜吃豬肉 。逢年節殺豬時，都要請客，名曰“吃血腸” 。豬血兌上溫水放上調料，灌到豬腸里，煮熟即可食用，名為“血腸” 。
鹿尾(yer)：易縣西陵滿族鄉忠義村、龍里華村、泰和莊村居住的滿族，還有一種叫“鹿尾”的特殊食品 。其做法是將豬肝切成泥，用煮肉湯加東北大松籽、姜汁、香油、麻醬、雞蛋等原料調成糊狀，灌到豬大腸里，煮熟后即可食用 。待客時切成手指厚小塊，放到碟里，每碟八塊 。吃時必剩兩塊，否則為不敬 。
樽(dun)菜：選細嫩白菜心，用線繩捆成拇指粗，捆一節切一節，長約二寸，用開水焯后，擺放好，用小米米湯澆在上面，放酸為止 。吃時用水洗凈，放入盤內，撒上白糖后食用 。其味酸甜可口，又脆又香 。
(三)糕 點
薩其瑪：滿族傳統糕點 。用面粉、大油、白糖、鮮蛋、麻仁、桂花、果料等制成，色澤金黃，綿軟香甜，軟硬適度 。具有百年歷史的保定四美齋糕點鋪制作的“薩其瑪”，至今盛名不衰 。
大八件：易縣“大八件”糕點，每種上面都打有紅戳 。大八件為：薩其瑪、馓子、大餑餑、雙麻、福壽糕、蜜食、扒拉餅、蓼化 。
7.服裝： 旗裝 。清代滿族人都以穿旗裝為貴為榮 。入關前滿族男子一般都穿箭袖袍，“窄袖、盤領、縫腋，”“其長中及小腿，取便于騎也” 。官員入朝，“俱用披肩領，平居只有袍” 。披肩領，即在無領子的旗裝上加上披肩大領，以別臣庶 。入關后，一般都穿無領、箭袖、左衽、四開衩、束腰、“馬蹄袖”旗袍 。馬蹄袖平時挽起，出獵作戰時則放下，覆蓋手背，冬季又可御寒 。到清嘉慶、道光年間，一般旗人已不再穿箭袖袍，只有滿族官員人朝時才穿箭袖袍，平日則著寬襟大袖袍 。40年代后逐漸減少、消失，為中山裝、便裝、西裝、時裝所代替 。
清代，女式旗袍為“服褥裙(圍裙)，多以黑紫”，上身穿“團衫，用黑紫或皂及紺，直領，左衽，腋縫” 。辛亥革命后，女性旗袍寬襟大袖，下擺有繡花紋飾 。4 0年代后，逐漸由寬袖變窄袖，直筒變緊身貼腰，臀部略大，下擺回收 。這種旗袍到60年代初還比較盛行，并作為一種禮服 。農村姑娘結婚都穿這種旗袍 。發展到現在，旗袍樣式有所改進，一般長至膝，下擺無紋飾，在色彩和選料上更為講究 。
滿族，喜內著旗袍外套“馬褂” 。“馬褂”有長袖和短袖之分 。短袖“馬褂”褂短至臍，袖長至肘，便于騎射 。滿族還喜歡在旗袍外套坎肩 。有對襟、琵琶襟、一字襟等樣式 。還有一種勇士坎肩，滿族稱“巴圖魯”坎肩，左右兩肩開扣，穿脫方便 。
滿族男子喜歡穿套褲 。“套褲”只有褲筒，無褲襠 。有夾有棉，有皮制也有布制，并有單腿和雙腿之分 。清代滿族人出征或行獵都穿用此褲 。至今居住在山區的滿族人，上山打獵、砍柴、放牧還都穿皮質套褲，以耐刮耐磨 。
8.姓 氏：滿族姓氏有670多個 。清代，滿族人習慣于只出名不冠姓 。辛亥革命后，國民政府曾下令滿族人一律冠姓入籍，于是滿族老姓逐漸消失，逐步簡稱或譯為漢字姓 。據調查，今河北省境內，有的滿族人上推三代，還稱滿族老姓 。今秦皇島市山海關區的滿族，共有七個大姓氏，或按滿族老姓譯為漢字姓，或以本姓的第一音節為姓，其中瓜爾佳氏譯姓關，鈕祜祿氏譯姓郎，愛新覺羅氏譯姓趙，完顏氏譯姓王，伊爾根覺羅氏譯姓趙，章佳氏改姓章，富察氏改姓傅 。承德縣滿杖子鄉李氏，原姓薩克達氏，石灰窯鄉白氏系瓜爾佳氏 。承德市區佟山和兩家滿族鄉、滿杖子鄉、八家鄉的佟姓系佟佳氏 。三溝鎮壯孤山村劉氏系寧古塔氏 。崗滿族鄉何姓系赫舍里氏，趙姓系伊爾根覺羅氏 。六溝鎮南房申溝黃氏系烏雅氏 。太平鄉、十道河鄉王氏系完顏氏 。圍場護圍滿洲兵丁后裔有佟(佟佳氏)、 白(巴雅拉氏)、 那(那拉氏)、 安(安佳氏)、 張(章佳氏)、 趙(伊爾根覺羅氏)、富(富察氏)、關(瓜爾佳氏)等八大姓 。簡稱或譯為漢字姓的還有易縣的巴氏、戴氏，定興縣的聞氏，邯鄲的葉氏、文氏，豐寧滿族自治縣的海氏、桂氏、那氏等等 。
還有的以先輩名字的頭一個音節為姓氏的 。定興縣周家莊村的馬氏，其始祖伊爾根覺羅馬離賽 。滿驚習俗續家譜時，對長輩稱名不稱姓 。從第四代起，就以其始祖馬離賽的馬子為姓，現已傳15代 。
【滿族的風俗習慣有哪些 滿族的風俗習慣】在清代，滿族有用數字取名的習慣 。該人名字根據出生時其祖父年齡而定 。如《直隸易州志》職官姓名中載：“蘭翎侍衛頭等伯六十一 。”今青龍滿族張氏保存的地契文書中記載：“正藍旗滿洲佐領四十九 。”以數字取名的方式有紀念意義，是滿族的傳統 。建國后這種取名方式已經消失 。

    推薦閱讀