豬肉脯的做法（湖南小吃） _豬肉

怎么做豬肉脯好吃?學(xué)做豬肉脯需要哪些食材?為您提供豬肉脯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味豬肉脯!
豬肉脯的食材和調(diào)料：豬肉泥500g 老抽生抽鹽糖耗油黑胡椒粉
豬肉脯的的家常做法，豬肉脯怎么做好吃一、肉泥加調(diào)料拌勻，順著一個方向一直攪拌上勁，腌制1小時以上
二、臺面上鋪一張錫紙，放上一坨肉，上面蓋保鮮膜
三、搟開厚約5mm左右的片
四、揭開保鮮膜撒少許芝麻，再蓋上稍微搟一下。連同錫紙放在烤盤上，把錫紙的四邊上折一下，以防一烤出汁會留在烤盤上
五、烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火
六、烤約15分鐘時，把肉片翻面，烤10分鐘，再翻面繼續(xù)烤5-10分鐘
家常美食小貼士：豬肉泥選用后腿肉口感更好。錫紙上可以刷點油再搟肉。這樣烤的時候不會粘。我沒有刷油，邊緣會稍微粘，翻面時需借助工具，不過也不嚴(yán)重，懶人。烘烤時間長短看個人喜好的口感硬度。時間長點肉硬，時間短了肉嫩。我喜歡前者。那樣才有肉脯的意思。調(diào)料可隨自己口味更換，加點辣椒粉什么的，太好吃！！
【豬肉脯的做法（湖南小吃）】

豬肉脯的做法（湖南小吃）

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