白薯鈴怎么做好吃？北京小吃白薯鈴的做法
白薯鈴是一種茶萊，即喝茶時食用的菜 。作為飲食禁忌，回民是不飲酒的，為了在餐桌上應酬親朋，大多以茶代酒，配以茶菜 。而滿族人的習俗崇尚“早茶晚酒”，早茶除了餑餑之外，還備有茶食，也即茶菜 。所以茶萊逐漸成為地道的清真小吃 。茶萊品種較多，白薯鈴就是一種 。
制作材料：
【白薯鈴怎么做好吃？北京小吃白薯鈴的做法】 白薯500克，白糖30克，飴糖75克，青紅絲25克，芝麻仁各25克，植物油750克（約耗100克） 。
制作方法：
1、將白薯（紅瓤的尤佳）洗凈去皮，頂?shù)肚谐苫〉钠栏伤?。
2、鍋內加油燒至六七成熱，放入白薯片炸至金黃色時撈出，控凈油 。
3、炒鍋上火，加清水少許、白糖、飴糖炒至粘稠后，把炸好的白薯片倒入，迅速翻炒，同時把青紅絲、芝麻仁倒入翻拌均勻后，將薯片倒在油案子上，晾涼即成 。
白薯鈴的特色：
色澤金黃，酥脆甜香 。
制作要領：
油炸時油溫不宜太高，以免焦煳 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 怎么判斷一個女生是不是處女？處女有哪些明顯特征？
- 春季老年人沒有食欲怎么辦？春季老年人不想吃東西怎么辦？
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 女性冬季手腳冰涼怎么辦？吃什么可以緩解手腳冰涼？
- 怎樣預防老花眼？老花眼要怎么預防？
- 男人應該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了應該怎么辦？
- 青少年出現(xiàn)駝背怎么辦？如何幫助青少年矯正駝背？