豆?jié){素補(bǔ)鍋的做法（西紅柿） _雞湯

雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能，這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍” 。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效，常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌，中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥，青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā) 。適用人群：一般人群均可食用，特別適合女性和老人。注意事項：豆?jié){不宜過多食用，會引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適；同時胃寒、后胸部發(fā)悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。
豆?jié){素補(bǔ)鍋的主料：豆?jié){(400毫升)金針菇(50克)荷蘭豆(30克)西紅柿(30克)胡蘿卜片(適量)黃豆芽(30克)油豆腐(20克)水發(fā)木耳(30克)香菇(3朵)茼蒿菜(30克)雞腿(1個)雞骨架(1副)豆?jié){素補(bǔ)鍋的調(diào)料：鹽(適量)雞精(適量)蔥段(適量)姜片(適量)做豆?jié){素補(bǔ)鍋所需廚具：煮鍋豆?jié){素補(bǔ)鍋的做法圖解步驟【豆?jié){素補(bǔ)鍋的做法（西紅柿）】
1.將雞腿和雞骨架洗凈，放入鍋中，加入適量清水、蔥段、姜片，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，將湯盛出備用。
2.所有蔬菜洗凈，切好備用。
3.將豆?jié){倒入鍋中煮沸。
4.倒入雞湯。
5.放入黃豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷蘭豆、西紅柿塊，煮至豆芽熟透。
6.加入金針菇。
7.再加入適量鹽略煮。
8.最后加入雞精調(diào)味即可。

豆?jié){素補(bǔ)鍋的做法（西紅柿）

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